प्राकृतिक वाइन क्या है?

गिलास के पीछे की दर्शन

एक प्राकृतिक वाइन न्यूनतम हस्तक्षेप के साथ बनाई जाती है: बिना कीटनाशकों के उगाए गए अंगूर, बिना रासायनिक योजक के वाइनमेकिंग, बिना या बहुत कम सल्फर के साथ बोतलबंद। परिणाम एक जीवंत वाइन होती है, जो हल्की धुंधली हो सकती है, बोतल में विकसित हो सकती है, और हर वर्ष के लिए अनूठी होती है।

एक प्राकृतिक वाइन औद्योगिक अर्थ में परिपूर्ण नहीं होती। लेकिन यह प्रामाणिक होती है। और प्रामाणिकता वही है जो हम Carrera Café में खोजते हैं।

हमारा चयन

निजी आयात, नियमित नवीनीकरण

Carrera Café की वाइन सूची निजी आयातकों के साथ मिलकर बनाई गई है जो हमारी दर्शन साझा करते हैं: गुणवत्ता, पहचानी गई उत्पत्ति, उचित मूल्य। वाइन आगमन के अनुसार नियमित रूप से बदलती हैं, जिससे हर यात्रा थोड़ी अलग होती है।

वर्तमान सफेद वाइन

ठंडा, खनिजयुक्त, जीवंत

हमारे पसंदीदा प्राकृतिक सफेद वाइन जीवंत, खनिजयुक्त, अक्सर हल्के ऑक्सीकरण वाले होते हैं। उनमें चरित्र होता है बिना आक्रामक हुए, जटिलता होती है बिना बंदिश के। वे हमारे पनीर की थालियों के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।

वर्तमान लाल वाइन

हल्के, फलों वाले, पीने योग्य

हम जो प्राकृतिक लाल वाइन चुनते हैं वे आमतौर पर कम शराबी, कम टैनिन वाले होते हैं, और संरचना पर फल को प्राथमिकता देते हैं। ये तुरंत आनंद लेने वाले वाइन हैं, जो चारलेवोइक्स के चारक्यूटरी के साथ या बस दोस्तों के बीच परफेक्ट हैं।

प्राकृतिक वाइन और थाली का मेल

जीतने वाला संयोजन

प्राकृतिक वाइन और स्थानीय उत्पादों की थाली, यह एक स्पष्ट संयोजन है। दोनों की एक ही दर्शन है: पहचानी गई उत्पत्ति, शिल्पकला, प्रामाणिकता। वे प्लेट और गिलास दोनों में एक-दूसरे का सम्मान करते हैं।