ESCAPADES & VILLÉGIATURE · 自転車グルメ
シャルルボワを自転車で
味覚の道、ケベックからベー＝サン＝ポールまで
シャルルボワは努力して訪れる価値のある地域です。道は登り、景色は息をのむほど美しく、地元の生産者はケベックでもトップクラスです。このルートを自転車で走ることは、ちょうど良い速度で体験すること。アイスシードルの香りを感じ、熟成チーズを味わい、川の色がキロごとに変わるのを見られます。
ルートの計画この記事の内容
ルート
ケベックからベー＝サン＝ポールまで
このルートは、長い一日で回ることも、レベルやグルメな立ち寄りへの意欲に応じて二日に分けることもできます。
シャルルボワ味覚の道は、チーズ工房、シードル工房、醸造所、野菜農家、パン屋などの職人生産者を結ぶ標識付きルートです。濃密な森、川に落ち込む崖、鮮やかな色に塗られた木造の村々が交互に現れる風景を通ります。
ケベック — ベー＝サン＝ポール（80 km）
旧ケベックから、東へ向かうコート・ド・ボープレのサイクリングロードに入り、徐々にシャルルボワへ登っていきます。アートギャラリーやレストラン、地元生産者が揃うベー＝サン＝ポールは、帰路の前に一泊するのに理想的な目的地です。
ケベック — サン＝ティット＝デ＝カップ（40 km）
より手軽なバージョンとして、サン＝ティット＝デ＝カップまでのルートはすでに壮大な景色と訪れるべき多くの生産者を提供します。運動が苦手な方はバスや相乗りでの帰路も可能です。
味わい
立ち寄る価値のある生産者
このルートの魅力は、限られた範囲に優れた生産者が集中していることです。
シャルルボワのチーズ
シャルルボワはケベックで最も有名なチーズ産地の一つです。この地域の職人チーズ工房は、軟質、半硬質、熟成チーズを生産しており、国内でもトップクラスの品質を誇ります。中にはプティ・シャンプランのCarrera Caféまで流通しているものもあります。
ケベックのアイスサイダー
アイスサイダーはケベック発祥の発明で、世界のどこにも同じレベルの品質はありません。シャルルボワでは、最もドライなものから最もリキュールのようなものまでいくつかのバリエーションを生産しています。自転車で立ち寄って味わうもので、箱買いするものではありません。
地域のクラフトビール
シャルルボワのクラフトビールシーンはこの10年で盛り上がっています。地元のホップや野生のブルーベリーやトウヒなどの驚きの副材料を使った地元のテロワールにインスパイアされたエールやラガーを提供するクラフトブルワリーがあります。
シャルルボワ産オーガニックシャルキュトリー
Carrera Caféのプレートにあるシャルルボワ産のオーガニックシャルキュトリーはこの地域のものです。80kmを自転車で走らなくても、サーキットの一部をテーブルに持ち帰る方法です。
実用情報
知っておくべきことすべて
準備が必要な厳しいコースですが、適切なロジスティクスがあればアクセス可能です。
ケベックでの自転車レンタル
ケベック地域の多くのショップで、1日または複数日のロードバイクやグラベルバイクのレンタルが可能です。夏季は事前予約をおすすめし、シャルルボワの標高差に合った自転車を選びましょう。
交通と帰路
季節限定で、ケベックとベイ＝サン＝ポールを結ぶサイクリスト用シャトルサービスがあり、片道だけのサーキットを気にせず楽しめます。地域バスも事前予約で自転車を運びます。
完璧な出発
正しい燃料で始める
シャルルボワでの80kmのペダリングの前に、朝のコーヒーは贅沢ではなく必要不可欠です。
出発前のCarrera Caféで
Carrera CaféでのダブルエスプレッソとBorderon et Filsのフォカッチャ：自分のやるべきことを知っているサイクリストの朝食。5分間ゆっくり座って地図でルートを確認し、満タンの燃料とシャルルボワの高台から川を眺めたい気持ちを持って出発します。
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