Carrera Caféのトレーニングプログラム一覧

Carrera Caféでは、ケベック・シティのプロ向けトレーニングを幅広くご用意しています。情熱を持つ方や業界のプロに、私たちのチームの技術を伝えるためのプログラムです。このページでは、スペシャルティコーヒーに特化したバリスタトレーニングプログラムから、カクテルの技を学ぶミクソロジートレーニングプログラム、さらに3つのレベルを1日で受講できる入門トレーニングやプレミアムプランまで、すべてのプログラムをご紹介します。どのプログラムも、受講後すぐに実践できる具体的な成果につながるよう設計されており、個人でもチームでもご参加いただけます。

3つの道、共通する哲学

テーマは異なっても、すべてのプログラムに共通するのは、厳格な教育方針です。理論より実践を重視し、概念は常に具体的な動作と結びつけて学びます。講師は全員、当カフェで現役として働くプロフェッショナルです。エスプレッソの技術を深めるバリスタ養成プログラム、バーでの実践を体系的に学ぶミクソロジー講座、初めての方にも参加しやすい入門講座。どの講座にも、正確さ、一貫性、理解を大切にする私たちならではの姿勢が息づいています。

さまざまな方に合わせて調整できる講座

講座はさまざまな方を対象としています。ケベック旧市街で特別な体験を楽しみたい好奇心旺盛な方、趣味で取り組んでいることへの理解を深めたい愛好家、さらなる上達を目指すコーヒー・バー業界のプロフェッショナルまで、幅広くご参加いただけます。すべての講座は一人ひとりに合わせて内容を調整し、参加者それぞれの目標や習得度に応じて進めます。修了後、認定証はオンラインで発行されます。

ケベック市、プティ・シャンプランに根ざした講座

講座は主に、ケベック市のプティ・シャンプラン中心部、シャンプラン大通り72番地にある施設で開催しています。プロ仕様のマシンと質の高い学びに必要な道具をすべて備えた、刺激に満ちた環境です。ご自身に合ったレベルについてのご相談やご質問は、info@carreracafe.caまでお問い合わせください。