冬の季節・コーヒージャーナル
冬のコーヒー
カレラカフェの季節限定ホットドリンクと組み合わせ。ケベックの冬は体を温めるドリンクを求めます。外の寒さと内の温かさを祝う季節限定セレクションを作りました。
季節
冬を生きる芸術
ケベックでは、冬は制約ではなく文化です。そしてその冬の文化の中で、コーヒーは特別な存在です。旧ケベックの厳しい寒さを抜けて、両手で包み込むように持つコーヒー。
避難所としてのカフェ
プチシャンプランのカレラカフェは、雪を靴から払い落とし、赤くなった頬と冷えた指で入ってくる場所の一つ。熱々のエスプレッソと温かいカウンターの雰囲気が迎えてくれます。
冬には、より包み込むようなドリンク、より心地よい組み合わせ、寒い季節の深い欲求に応える創作をメニューに加えています。
ホットドリンク
冬のメニュー
ケベックの冬の味わいとスペシャルティコーヒーを組み合わせた季節限定の創作ドリンク。温かく、心地よく、唯一無二。
メープルシロップエスプレッソ
冬の代表作:ダブルエスプレッソのセンナシグネチャー、なめらかなミルクの泡、ケベック産メープルシロップのひとさじ。メープルの自然な甘さがブラジル産コーヒーのキャラメルの香りを引き立てます。ケベックとイタリアの絶妙な組み合わせで、誰もが魅了される味わい。
冬のスパイスラテ
シナモン、カルダモン、ナツメグのアクセントが香る、やさしく包み込むラテ。コーヒーがベースで、スパイスが前面に出ています。寒い季節への賛歌。
蜂蜜カプチーノ
地元の野生の花の蜂蜜を一さじ加えたクラシックなカプチーノ。濃厚な泡、ゆっくりと溶ける蜂蜜、その下のエスプレッソ。シンプルで完璧。
冬の組み合わせ
コーヒーと季節の味わい
コーヒーは冬の味覚と自然に合います:ホットチョコレート、スパイス、ナッツ、砂糖漬けの柑橘類。私たちの料理はこれらの自然な相性に応えるサイドメニューを提供しています。
コーヒー×チョコレート
冬の定番の組み合わせです。私たちのエスプレッソ「セナ・シグネチャー」はダークチョコレートと完璧に調和します。ブラジル・セラードのカカオの香りが自然に口の中に広がります。冬の間は、エスプレッソご注文ごとにケベック産ダークチョコレートの一片をお付けしています。
ボルデロン・エ・フィス ベーカリー
冬のジンジャーブレッドは、ケベックのパートナーベーカリー、ボルデロン・エ・フィスのものです。はちみつとクリスマススパイスの香り豊かな手作りジンジャーブレッドは、コルタードやフラットホワイトと絶妙に合います。11月から販売開始。
セレクション
私たちの冬のおすすめコーヒー
冬の創作メニューに合わせて、よりまろやかで温かみのあるプロファイルのコーヒーを選んでいます。スパイスやチョコレートとよく合う産地です。
セラード・ミネイロ・ボディと温かさ
冬には、ブラジルのセラード・ミネイロ産のチョコレートのような香りとまろやかさを強調しています。この自然に甘く豊かな豆は、温かい飲み物に最適で、濃厚なボディが口の中を包み込み、キャラメルとヘーゼルナッツの香りが熱いカップの中で長く続きます。
カウンターで
この冬のご来店
プティ・シャンプランのカレラカフェは年中無休で営業しています。冬は店内がさらに親密で温かみのある空間になります。ぜひ暖まりにいらしてください。
カレラカフェ・冬
プティ・シャンプランの中心部、フニキュレールからすぐの場所にあります。冬はテラスは閉鎖していますが、店内は暖かく居心地の良い空間です。雪の降る旧ケベックを散策した後のコーヒーブレイクに最適な場所です。
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