カレラカフェ · カクテル · 軽飲食店 · ケベック
カレラカフェのシグネチャーカクテル：ケベックのプティ・シャンプランで飲まれるもの
サーキットのように考えられたレシピ：バランス、正確さ、個性。
カレラカフェはまずカフェです。しかし同時に軽飲食店でもあります。夕方になるとメニューが変わり、シグネチャーカクテルが登場します。自動車レースの世界にインスパイアされ、丁寧にバランスを取られたこれらは、カレラが表現するものの最も直接的な表現です：エレガントで個性があり、提供するものに明確なビジョンを持つ場所。
メニューを見るカレラカフェでは、カクテルは単なる一般的なリストではありません。各レシピには自動車レース、旅、イタリアを想起させる名前が付けられています。各組み合わせは適切なシチュエーションで提供されるように考えられています：単独で、プレートと一緒に、食事の前や後に。目的はシンプルです：どのグラスも話題に値すること。
バーは素材を知り尽くしたバーテンダーが担当しています。スピリッツは厳選され、割合は正確です。そして見た目も重要です：美しいグラスが美しい場所にあるだけで、楽しみの半分は達成されています。
私たちのカクテルはサーキット、ドライバー、レースの瞬間の名前を冠しています。ポールポジション、パドッククラブ、グランプリ、ピットストップ。これらは単なる名前ではなく、グラスの香りの特徴を示しています。ポールポジションは鮮やかで正確、飾り気のない味わい。パドッククラブはより祝祭的で、まろやかで、贅沢な味わいです。
コーヒーも私たちのカクテルに使われています。エスプレッソマティーニは世界的な定番となり、私たちのバージョンはカウンターで提供しているのと同じエスプレッソで抽出しています。濃厚で、わずかに甘く、表面に美しいクレマ。ブヴェットとコーヒーの完璧な融合です。
バーテンダーにおすすめを聞いてください。季節や入荷、気分によって答えは変わります。多くの場合、それがあなたが注文する最高のカクテルです。
シグネチャーカクテルとシャルルボワ産オーガニックシャルキュトリーとケベック産チーズの盛り合わせ：これが私たちが常におすすめする組み合わせです。シャルキュトリーはしっかりしたカクテルに合います。チーズはより柔らかくワインのようなカクテルに合います。そしてBorderonのフォカッチャがそれらを優雅に引き立てます。
カクテルメニューは午後の中頃からご利用いただけます。最適な時間は17時から19時の間、プチ・シャンプランが夜の賑わいを見せ始める頃です。地区の夕方の光、一杯を手に、通りの音。これがCarrera Caféのゴールデンアワーです。
バーでの一杯は予約不要です。テーブルをご希望の場合は夜の予約をおすすめします。フルメニューは店内およびオンラインでご利用いただけます。
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