都市の自然

都市の織物の中の緑

ケベックは自然が至る所にある珍しい都市です。川、数キロメートル先の森、歴史的公園、そして旧ケベックを彩る庭園があります。

• ケベックとその周辺地域には、複数の植物園、市営庭園、一般公開されている私設植物コレクションがあります。
• ドメーヌ・メゼレ、シティホールの庭園、プレインズの歴史的公園は、市の中心部に多くの緑地を提供しています。
• イル・ド・オルレアンはしばしばケベックの庭園と見なされており、果樹園、イチゴ畑、菜園、ブドウ畑が牧歌的な風景の中で共存しています。
• 都市農業やコミュニティガーデンの多くの取り組みにより、ケベックのいくつかの地区は生き生きとした生産的な緑地に変わりました。

庭園

必見の植物空間

これらの庭園はそれ自体が目的地です。それぞれに個性があり、特有の植物コレクションや季節ごとの見どころがあります。

温室＆室内

冬でも植物学

ケベックの冬は長い。植物園の温室は貴重な避難所であり、雪嵐から遠く離れた別の植物世界が存在することを思い出させる熱帯の空間です。

植物学＆季節

四季を通じた庭園

ケベックでの園芸は非常に季節的な実践です。短い美しい季節が庭師たちに驚くべき創造的な集中力を促し、その成果は常に壮観です。

• 春: 凍てつく数ヶ月の後の生命の爆発。最初の芽吹き、まだ雪を突き破る球根、花を咲かせる果樹。北欧の世界で唯一の再生の光景。
• 夏: 植物の豊かさ。庭園はあふれんばかりに咲き誇る：バラ、シャクヤク、ダリア、色とりどりの一年草。ファーマーズマーケットは畑の野菜で溢れている。川と島々は緑のマントをまとっている。
• 秋: 植物学的に最も美しい季節。落葉樹は炎のような色に染まる：赤、オレンジ、黄色、紫。果樹園は最後のリンゴを実らせる。庭園は冬に備え、哀愁漂うバレエのように準備を進める。
• 冬: 冬の庭には独自の美しさがあります。白い空に映える木のシルエット、枝ごとに際立つ雪、枝に残る乾燥した果実：ミニマルで深みのある美学です。

食用植物

庭から皿へ

ケベックでは食用植物学が急成長しています。香草から食用花まで、市内の料理人やバリスタは庭から素材を取り入れて創作を豊かにしています。