ワインはコーヒーと同じく特別な注意が必要です。Carrera Caféでは、セレクションは20種類程度に絞っています。これは意図的な選択で、完璧に選ばれた20本のワインの方が、200本のうち半分がセラーで眠っているより良いと考えています。

当店のワインリストの骨格はイタリアにあります：キャンティ、バローロ、プリミティーヴォ、ピノ・グリージョ。個性豊かな品種で、シャルルボワのオーガニックシャルキュトリーやケベックのチーズと自然に合います。地元のオープニングには、好奇心とテロワールへの敬意を持って選んだケベックのワイナリーのボトルをいくつかご用意しています。

ワインは当店のプレートと完璧に合います。シャルキュトリーとチーズのラインナップについては「フォカッチャ、プレート、アペロ」をお読みください。

ケベック産チーズは特別な記事に値します。「ケベックのチーズとCarrera Café」で当店のセレクションをご覧ください。

季節のカクテルもワインリストを引き立てます。詳しくは当店の記事「ホットワインと冬のカクテル」をご覧ください。