最初の一口の前にコーヒーあり。濃いエスプレッソ、滑らかなフラットホワイト、手描きのラテアート。1日の始まりはポールポジションに値する。

• 01
  バリスタのエスプレッソ

  短く濃縮されバランスの取れたショット。カカオ、ヘーゼルナッツ、明るい酸味を引き出すイタリア産焙煎豆のセレクション。
• 02
  日曜のフラットホワイト

  ダブルリストレット、マイクロテクスチャードミルクフォーム、カップの縮小。ラテより短く、カプチーノより濃厚。チャンピオンの選択。
• 03
  好奇心旺盛な人のためのラテアート

  ロゼット、チューリップ、またはフリーポアで描かれたハート。どのカップも職人技の瞬間。バリスタが朝の気分に合わせて淹れます。
• 04
  季節のフィルターコーヒー

  スロー派には、フィルターで淹れた産地別コーヒーのセレクション。フルーティーな香り、長い余韻、カップを重ねるごとに。

ゆったり過ごすためのセット。急がず、時間を気にせず。プチ・シャンプランの路地のすぐそばでイタリア風の朝食を楽しむ喜び。

毎週日曜日、配達は早朝に到着。パン・オ・ブール、クロワッサン、イタリア風ブリオッシュ：すべては創業当初からのパートナー、ボルデロン・エ・フィスのパン屋のオーブンから出たばかり。

ワインと料理の相性のように、ブランチのコーヒーも選びます。最初の一口から最後の一滴まで調和のとれた体験のために、バリスタのおすすめをご紹介します。

カレラカフェはプティ・シャンプラン地区の中心にあり、歴史的な路地や旧ケベックのケーブルカーからすぐです。日曜日の朝は街がゆっくりと目覚めます。これが最高の時間です。