퀘벡의 칵테일: F1과 돌체 비타 사이, 카레라 카페의 시그니처 메뉴
푸티 샹플랭에 밤이 내려앉고, 상상 속 피트 레인의 신호등이 켜지며, 바텐더가 메뉴를 꺼냅니다. 카레라 카페의 칵테일은 서킷의 이름을 가지고, 패독의 스타일을 지니며, 이탈리아의 맛을 담고 있습니다. 메뉴를 소개합니다.
철학
개성 있는 음료 가판대
평범한 칵테일 바가 아닙니다. 레이싱 정체성을 가진 이탈리아식 음료 가판대입니다.
카레라 카페는 단순한 칵테일 바가 아닙니다. 영혼이 담긴 카페 바입니다. 저녁이 되면 에스프레소가 칵테일로 바뀌고, 분위기가 변합니다: 공간이 따뜻해지고, 대화가 길어지며, 음료 메뉴가 진가를 발휘합니다. 세 가지 원칙으로 생각한 칵테일: 엄선된 재료, 독창적인 레시피, 그리고 꿈을 꾸게 하는 이름들.
메뉴의 각 칵테일은 자동차 경주 세계에서 빌려온 이름을 가지고 있습니다. 폴 포지션, 포디움 네그로니, 세이프티 카 스프리츠. 단순한 이름이 아니라 의도입니다. 잔 안에서 1등을 차지하고, 맛의 포디움에 오르며, 세이프티 카 시간 동안 순간을 음미하는 것.
바텐더에게 오늘 밤 추천을 물어보세요. 메뉴는 계절과 주류 입고에 따라 바뀝니다. 최고의 발견은 종종 메뉴에 없는 제안에서 옵니다.
클래식
진, 보드카, 럼
카레라 스타일로 재해석한 대형 사이즈.
포디움 네그로니
고급 진, 캄파리, 레드 베르무트, 신선한 오렌지, 대형 얼음. 네그로니는 세계에서 가장 우아한 칵테일 중 하나입니다. 카레라에서는 정밀하고 과하지 않게 제공합니다.
세이프티 카 스프리츠
아페롤, 프로세코, 탄산수, 오렌지 슬라이스. 카레라의 스프리츠는 카페와 저녁 사이, 낮과 밤 사이의 칵테일입니다. 가볍고, 꽃향기 나며, 상쾌합니다.
피트 레인 모히토
선별된 화이트 럼, 신선한 민트, 라임, 탄산수, 수제 사탕수수. 클래식의 카레라 버전: 허브는 더 많이, 설탕은 적게, 영혼은 더 깊게.
시그니처
서킷에서 영감을 받은
어디에서도 찾을 수 없는 레시피. 카레라에서만 독점 제공.
폴 포지션
토르브 위스키, 전나무 꿀 시럽, 레몬 주스, 아로마 비터스, 정사각 얼음. 입안에서 위치를 잡는 칵테일: 먼저 토르브의 연기, 그다음 꿀, 마지막으로 쓴맛. 정확히 원하는 순서입니다.
그랑프리 로즈
프리미엄 보드카, 리치 리큐어, 핑크 자몽 주스, 탄산수, 꽃소금. 색상은 2024 페라리 윙렛을 연상시킵니다. 맛은 기대에 부응: 꽃향기, 긴장감, 기억에 남는 맛.
알프스 서킷
이탈리아 그라파, 리몬첼로, 산꿀, 신선한 바질. 스텔비오 고개를 2분 만에 오르는 칵테일. '살구 브랜디'가 무슨 뜻인지 아는 사람을 위한.
와인 & 맥주
내추럴 셀렉션
말할 것이 있는 와인. 지역 맛을 지지하는 맥주.
내추럴 와인 셀렉션
짧고 항상 최신 상태인 메뉴: 과도한 개입 없이 개성 있는 생산자 와인. 도착하는 대로 레드, 화이트, 오렌지 와인으로 제공합니다. 새로운 와인을 문의하세요.
퀘벡 수제 맥주
계절에 따라 IPA, 블론드, 화이트 또는 다크 등 퀘벡 수제 맥주를 순환하여 제공합니다. 지역 양조장들이 훌륭한 일을 하고 있으며, 우리는 자부심을 느낍니다.
무알코올
같은 정성, 알코올 0도
카레라 카페의 무알코올 대안은 대체품이 아닙니다. 이것은 선택입니다.
모크테일 리스타트
핑크 자몽 주스, 수제 생강 시럽, 탄산수, 라임, 신선한 허브. 알코올 칵테일만큼 복잡하지만 숙취는 없습니다. 이름 그대로: 다시 시작하지만 더 나은 상태로.
스탠드의 따뜻한 레몬
레몬즙, 현지 꿀, 신선한 생강, 뜨거운 물. 핫 토디의 무알코올 버전. 간단하고 직관적이며 효과적입니다. 겨울철이나 지정 운전자에게 완벽합니다.
프레스티지
VIP 패독
프리미엄 셀렉션이 필요한 저녁을 위해.
포디움 프레스티지 — 시그니처 칵테일 3종
모든 경험을 원하는 저녁을 위해: 에피타이저로 포디움 네그로니, 메인으로 폴 포지션, 피날레로 그랑프리 로즈. 세 가지 코스, 단 하나의 바.
메뉴가 기다리고 있습니다
포디움 네그로니, 폴 포지션, 세이프티 카 스프리츠. 바가 열렸습니다. 바텐더가 준비되어 있습니다.
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