브뤼러리 루소

150년의 역사 · 퀘벡

La Brûlerie Rousseau는 150년의 퀘벡 로스팅 역사를 자랑합니다. 1874년에 설립되어 북미에서 가장 오래된 로스터리 중 하나입니다. 그들의 커피는 첫 모금부터 인상적인 개성을 가지고 있습니다.

그들의 Mélange 1867 — 우유 초콜릿과 아몬드 노트 — 는 저희 하우스 커피입니다. 오픈 이래 매일 테이블에 제공하는 커피입니다.

토카드

정밀 로스팅 · 퀘벡

Tokad는 새로운 세대입니다. 분석적인 접근, 정밀한 로스팅 곡선, 로트별 일관성에 대한 집착. 마치 F1 엔진 엔지니어처럼요.

그들의 4가지 커피는 단순한 아이디어를 중심으로 만들어졌습니다: 각 원두가 자신의 개성을 표현해야 한다는 것. Leve-tot은 당신을 침대에서 일으켜 세우고, Creme de la creme은 하루 종일 함께합니다. 일관성이 그들의 시그니처입니다.

Géogène

특별한 마이크로랏 · 퀘벡

Géogène은 다른 리그에 있습니다. 마이크로랏, 희귀 원산지, 시처럼 읽히는 테이스팅 노트. 그들의 Due E Mezzo는 저희 하우스 에스프레소 기준입니다 — 균형 잡히고, 부드럽고, 지속적입니다.

그들은 수확 상황에 따라 정기적으로 셀렉션을 바꿉니다. 그래서 Carrera Café를 방문할 때마다 새로운 것을 발견할 수 있습니다.

저희가 찾는 것

저희가 커피를 선택하는 방법

인기 있다고 커피를 선택하지 않습니다. 다섯 가지 기준을 통과했기 때문에 선택합니다: 원산지 추적 가능성, 로트별 일관성, 독특한 테이스팅 노트, 로스터와의 직접적인 관계, 그리고 한 잔의 즐거움.

저희 메뉴에 있는 모든 커피는 이 필터를 통과했습니다. 어떤 커피는 들어가기까지 몇 달이 걸리기도 했습니다.

그들의 셀렉션 탐색하기

온라인 주문 · 캐나다 배송

모든 파트너 커피는 저희 매장에서 구매하실 수 있습니다. 원두 또는 분쇄, 340g 또는 227g 포장으로 제공됩니다.