커피 저널

Micro-torréfacteurs de Québec: une scène indépendante qui s'affirme
퀘벡의 마이크로 로스터들: 독립적인 무대가 자리잡다
2026년 4월 17일
10년 전, 퀘벡에서 현지에서 로스팅한 스페셜티 커피를 구매하는 것은 꽤 까다로운 일이었습니다. 몇 군데 주소를 알고 있었고, 일부러 돌아가며 찾아가곤 했습니다...
Café de Colombie et col de montagne: quand l'altitude révèle tout
콜롬비아 커피와 산길: 고도가 모든 것을 드러낼 때
2026년 4월 17일
고도는 사물에 변화를 줍니다. 사람들에게 먼저 영향을 미치죠: 2000미터 높이에서는 생각이 달라지고, 공기는 더 희박하며, 고요함은 더 짙어지고, 시야가 바뀝니다.
Yirgacheffe et le sens du détail: ce que les pilotes de F1 ont en commun avec les baristas
이르가체페와 세심함: F1 파일럿과 바리스타가 공통으로 가진 것
2026년 4월 17일
어떤 직업들이 사소한 세부 사항 하나하나에 절대적인 주의를 요구하는 방식에는 매혹적인 무언가가 있습니다. 밀리미터 단위로 브레이크를 조정하는 포뮬러 1 드라이버가 그 예입니다...