커피 저널

2026년 5월 1일
기술 가이드 커피용 물 미네랄, TDS 및 완벽한 추출 커피는 98%가 물입니다. 주전자에 넣는 물이...
2026년 5월 1일
기술 & 노하우 완벽한 에스프레소 완벽한 추출 가이드 기술 가이드 • 8분 읽기 25~30초. 이것이...
Le cold brew: patience, eau froide et résultat surprenant Carrera Café
2026년 4월 16일
콜드 브루는 종종 아이스 커피와 혼동됩니다. 이 둘은 매우 다른 것입니다.
Éthiopie, Colombie, Brésil: trois origines de café, trois caractères distincts Carrera Café
2026년 4월 16일
커피는 과일입니다. 그리고 모든 과일처럼, 그 맛에는 토양, 기후, 그리고 그것을 재배한 사람들의 손길이 담겨 있습니다.
L'espresso expliqué: ce que votre barista fait et pourquoi chaque détail compte Carrera Café
2026년 4월 16일
바리스타가 하는 일과 모든 세부 사항이 중요한 이유. 완벽한 25초 뒤에 숨겨진 정밀함.
Micro-torréfacteurs de Québec: les artisans du café que vous devriez connaître
2026년 4월 16일
카레라에서 마시는 커피에는 그 뒤에 긴 여정이 있습니다. 수천 킬로미터 떨어진 곳에서 재배된 원두가 손으로 수확되고, 발효되고, 건조되고, 선별됩니다.