8시 30분 — 카레라 카페

첫 에스프레소, 보더론과 아들들의 포카치아, 아직 잠든 거리를 바라보며. 최고의 하루 시작.

9시 30분 — 쁘띠-샹플랭 거리

군중이 오기 전 거리 산책. 상점들이 열리고, 포장도로는 아직 이슬로 반짝입니다.

10시 30분 — 푸니쿨라와 하이타운

푸니쿨라를 타고 올라가 듀퍼랭 테라스를 산책하고 성벽을 따라 시타델까지 걷기.

12시 30분 — 카레라 카페로 돌아가기

점심 휴식용 샤퀴테리-치즈 플래터. 함께할 레드 와인 한 잔. 꼭 들러야 할 가판대.

14시 — 플라스 루아얄과 구항구

노트르담 데 빅투아르 교회, 플라스-루아얄 박물관, 세인트로렌스 강가까지 산책.

17시 — 카레라 카페로 돌아가기

황금 시간, 낮게 뜬 태양이 포장도로를 비춥니다. 하루를 아름답게 마무리하는 네그로니 한 잔 또는 라떼 한 잔.