دليل الطريقة
AEROPRESS
الطريقة الشهيرة لقهوة استثنائية
دليل تقني • 6 دقائق قراءة
AeroPress هي فيراري مكائن القهوة المحمولة. اخترعت في 2005، وأدت إلى بطولة عالمية، آلاف الوصفات المجتمعية، وتفانٍ لا مثيل له في عالم قهوة التخصص. إليك السبب وكيفية استخدامها.
لماذا AeroPress
ما يجعلها فريدة
خصائصها التقنية
السرعة
2 إلى 3 دقائق من البداية إلى الكوب. أسرع قهوة تحضير بين الطرق عالية الجودة.
تعدد الاستخدامات
من أسلوب الإسبريسو المركز إلى القهوة الطويلة الخفيفة: آلة واحدة لكل الرغبات.
سهولة الحمل
خفيفة، غير قابلة للكسر، تذهب إلى كل مكان: التخييم، السفر، المكتب. قهوة التخصص المتنقلة.
التنظيف
30 ثانية. نطرد القرص مباشرة إلى القمامة، نغسل. لا حاجة للتفكيك أو النقع.
الوصفة الأساسية
AEROPRESS القياسي
الطريقة الموصى بها من كاريرا كافيه
القهوة
17 جرام
الماء
230 مل
درجة الحرارة
85-88 درجة مئوية
الطحن
طحن ناعم إلى متوسط
0:00 — صب
صب 40 مل من الماء. حرك لمدة 10 ثوانٍ لترطيب متساوٍ.
0:30 — أكمل
أضف بقية الماء (190 مل) بصب ببطء في دوائر.
1:30 — ركب المكبس
ضع المكبس على بعد 1 سم داخل الأنبوب لإنشاء فراغ خفيف. اقلب المجموعة فوق الكوب.
2:00 — اضغط
اضغط ببطء (20-30 ثانية). توقف عند أول صفير هواء.
توصياتنا
أي قهوة لـ AeroPress
الملفات الشخصية التي تناسبها أفضل
لكوب دائري وناعم
Lève-tôt (Tokad) — نكهات الكراميل والبندق تظهر بشكل مثالي عند درجة حرارة منخفضة.
لكوب مشرق وفاكهي
Women's Harvest Costa Rica — الضغط المنخفض لـ AeroPress يحافظ على الحموضة المشرقة.
لأسلوب إسبريسو
Senna Signature — مع طحن ناعم جدًا و15 جرامًا لـ 50 مل من الماء، تحصل على تركيز مكثف.
جرب في التدريب
ورشة عمل متعددة الطرق
في التدريب، نغطي عدة طرق منها AeroPress. ستغادر مع التقنية والثقة لتغيير المتعة.
شاهد الدورات التدريبية
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!