قبل اللقمة الأولى، هناك القهوة. إسبريسو قوي، فلات وايت ناعم أو لاتيه آرت مرسوم يدويًا. بداية اليوم تستحق مركز الانطلاق.

• 01
  إسبريسو الباريستا

  جرعة قصيرة، مركزة، متوازنة. الأساس لكل شيء. اختيار حبوب إيطالية محمصة لإبراز الكاكاو والبندق والحموضة المضيئة.
• 02
  فلات وايت الأحد

  دبل ريستريتو، رغوة حليب دقيقة الملمس، تقليل حجم الفنجان. أقصر من لاتيه، وأكثر تركيزًا من كابتشينو. اختيار الأبطال.
• 03
  فن اللاتيه للفضوليين

  روزيته، توليب أو قلب مرسوم بحرية. كل فنجان هو لحظة من الحرفية. يحضر باريستنا قهوتك حسب رغبات الصباح.
• 04
  قهوة التقطير الموسمية

  لمن يفضلون الهدوء، مجموعة مختارة من القهوة الأصلية المحضرة بالتقطير. نكهات فاكهية، نهايات طويلة، فنجان بعد فنجان.

تركيبة مصممة لتأخذ وقتك. لا سباق، لا توقيت. فقط متعة تناول الإفطار على الطريقة الإيطالية، على بعد خطوات من أزقة Petit-Champlain.

كل يوم أحد، تصل التوصيلات مبكرًا. خبز بالزبدة، كرواسون، بريوش على الطريقة الإيطالية: كل شيء يخرج من فرن مخبز Borderon et Fils، شريكنا الحرفي منذ البداية.

مثل النبيذ مع الطبق، تُختار قهوة الإفطار المتأخر. هذه توصيات الباريستا لتجربة متناغمة، من اللقمة الأولى حتى الأخيرة.

كارييرا كافيه في قلب حي بيتي شامبلان، على بعد خطوات من الأزقة التاريخية والتلفريك في المدينة القديمة في كيبك. صباح الأحد، الحي يستيقظ بهدوء. هذا هو أفضل وقت.