غالبًا ما يُساء فهم إزالة الكافيين في عالم القهوة المختصة. مع ذلك، يمكن لقهوة منزوعة الكافيين عالية الجودة أن تقدم تجربة حسية غنية مثل القهوة المحتوية على الكافيين. في Carrera Café في كيبيك، المكسيك منزوعة الكافيين بالماء من Brûlerie Rousseau هي الدليل المثالي.

إزالة الكافيين بالماء: طريقة الأبطال

تستخدم طريقة إزالة الكافيين بالماء فقط الماء لاستخراج الكافيين من الحبوب الخضراء. على عكس الطرق الكيميائية، تحافظ هذه الطريقة بالكامل على نكهات الحبوب. في عالم motorsport، يشبه اختيار سيارة سباق أوتوماتيكية: كل الأداء، بدون أدرينالين الكافيين. مثالي لأمسيات السباق الطويلة.

المكسيك القهوية: بين البراكين والانتصارات

المكسيك بلد التناقضات الساحرة، تمامًا مثل motorsport. في جبال ولاية تشياباس، على ارتفاع أكثر من 1400 متر، تنمو أشجار القهوة لقهوة منزوعة الكافيين لدينا. تميز الحبوب المكسيكية بنكهات ناعمة من الشوكولاتة الداكنة، الجوز، والكراميل الخفيف.

قهوة نهاية الليل لعشاق F1 في كيبيك

غالبًا ما تُقام سباقات Grand Prix في آسيا في منتصف الليل لعشاق كيبيك. المكسيك منزوعة الكافيين من Carrera Café هي أفضل حليف لك: كل نكهة القهوة، بدون كافيين. اطلب عبر carreracafe.ca، التوصيل في منطقة كيبيك.

اقرأ أيضًا

الإسبريسو: تشريح القهوة المثالية

اقرأ المقال →

أصل حبوب القهوة

اقرأ المقال →

إسبريسو وعلم النهاية المربّع

اقرأ المقال →