تكريم وشغف · مجلة القهوة
Senna Signature
بعض القهوة لها اسم. وبعض الأسماء لها قصة. Senna Signature هو تكريمنا لأعظم سائق في كل الأوقات، يعكس في الفنجان ما كان يضعه في سباقاته: كل شيء.
التكريم
لماذا هذا الاسم
لا يُسمى القهوة بسهولة. عندما نختار سينا، نختار مستوى من المطالب.
الاسم الذي يحمل كل شيء
أيرتون سينا. ثلاث بطولات عالمية. 65 فوزًا في الفورمولا 1. حضور على الحلبة يتجاوز الميكانيكا.
عندما بحثنا عن اسم لإسبريسو الأكثر تطلبًا لدينا، كان هناك اسم واحد فقط يفرض نفسه. لم يكن سينا يفوز لأنه الأسرع في الخط المستقيم. كان يفوز لأنه يعطي كل شيء في كل منعطف، كل لفة، كل تأهيل. قهوتنا المميزة تسعى إلى نفس مستوى التفاني.
هذا ليس تكريمًا حزينًا. إنها وعد يومي: كل فنجان يُصنع بنفس النية التي كان يحملها خوذته الصفراء والخضراء.
لا يوجد طريق وسط. هناك الفوز، أو لا شيء على الإطلاق. طبقنا هذه الفلسفة على تحميصنا.
فريق Carrera Café
أيرتون سينا
الرجل خلف الخوذة
لفهم قهوتنا، يجب فهم الرجل الذي يكرمه. ليس فقط البطل، بل الفنان.
السائق المطلق
ولد في ساو باولو، وتوفي في إيمولا. بينهما: أسطورة.
كان أيرتون سينا أكثر من مجرد سائق. قدرته على استخراج أقصى أداء من السيارة في ظروف قاسية — خاصة تحت المطر — لا تزال مرجعًا مطلقًا. ما يلمسنا أكثر هو علاقته بالجهد. لم يكن يدير الأمر. كان يعطي كل شيء في كل لفة.
-
—موناكو 1984: تحت المطر، تقدم بأكثر من 50 ثانية قبل التوقف. اليوم الذي فهم فيه العالم أن Senna مختلف.
-
—دونينغتون 1993: 5 تجاوزات في لفة واحدة فقط. بداية السباق الأكثر إثارة في التاريخ.
-
—إرثه: معهد Ayrton Senna علّم أكثر من 20 مليون طفل برازيلي.
المزيج
ما في الكوب
عندما يحمل الاسم هذا القدر من الوزن، يجب أن تكون القهوة على مستوى التوقعات.
وصفة البطل
أصلان. رؤية واحدة. المزيج الذي يكرم دون تقليد.
Senna Signature مزيج من نوعين من أرابيكا النخبة: إثيوبي معالج طبيعي من يرغاتشيف، يضيف النكهات الزهرية والفواكه الحمراء، وبرازيلي من سيرادو معالج طبيعي مقشور، يضيف الجسم الشوكولاتي وحلاوة الكراميل. البرازيل لأصول Senna. إثيوبيا مهد القهوة.
في الكوب
ما ستشعر به
Senna Signature ليس قهوة هادئة. مثل اسمه، يملأ المكان بالكامل.
الاستخلاص المثالي
27 ثانية. 9 بار. 93 درجة. دقة باريستا Carrera.
الطعم الأول خلف الفم زهري، يكاد يكون مفاجئًا. ثم يأتي الجسم: كثيف، شوكولاتي، مستمر. في النهاية، حلاوة الكراميل التي تبقى بعد الرشفة الأخيرة. مثل جولة موناكو: قصيرة، مكثفة، لا تُنسى.
على الحلبة
تعال لتجربه
يُقدم Senna Signature يوميًا في Carrera Café، بيتيت-شامبلان.
بيتيت-شامبلان، كيبيك
أول إسبريسو يُصنع كل صباح. لا حاجة للحجز من أجل قهوة. لكن التجربة تستحق الزيارة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!