विधि गाइड
AEROPRESS
विशेष कॉफी के लिए प्रसिद्ध विधि
तकनीकी गाइड • 6 मिनट पढ़ाई
AeroPress पोर्टेबल कॉफी मेकर की Ferrari है। 2005 में आविष्कृत, इसने एक विश्व चैम्पियनशिप, हजारों सामुदायिक रेसिपी और विशेष कॉफी की दुनिया में अद्वितीय भक्ति उत्पन्न की है। जानिए क्यों और कैसे इसका उपयोग करें।
क्यों AeroPress
जो इसे अनोखा बनाता है
इसके तकनीकी गुण
तेजी
शुरुआत से कप तक 2 से 3 मिनट। गुणवत्ता विधियों में सबसे तेज कॉफी तैयार करने वाली।
बहुमुखी प्रतिभा
संघनित एस्प्रेसो से लेकर हल्की लंबी कॉफी तक: सभी इच्छाओं के लिए एक ही मशीन।
पोर्टेबिलिटी
हल्का, टूटने वाला नहीं, यह हर जगह जाता है: कैंपिंग, यात्रा, कार्यालय। विशेष कॉफी का मोबाइल अनुभव।
सफाई
30 सेकंड। पक्क को सीधे कूड़ेदान में निकालें, धोएं। कुछ भी अलग करने या भिगोने की जरूरत नहीं।
मूल रेसिपी
AEROPRESS मानक
Carrera Café द्वारा अनुशंसित विधि
कॉफी
17g
पानी
230ml
तापमान
85–88°C
पीसाई
बारीक–मध्यम
0:00 — डालें
40ml पानी डालें। समान रूप से गीला करने के लिए 10 सेकंड हिलाएं।
0:30 — पूरा करें
बाकी पानी (190ml) धीरे-धीरे घुमावदार तरीके से डालें।
1:30 — पिस्टन लगाएं
पिस्टन को ट्यूब में 1 सेमी तक रखें ताकि हल्का निर्वात बने। पूरे सेट को कप पर उलट दें।
2:00 — दबाएं
धीरे-धीरे दबाएं (20–30 सेकंड)। हवा की पहली सीटी पर रोकें।
हमारी सिफारिशें
AeroPress के लिए कौन से कॉफी
वे प्रोफाइल जो इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं
एक गोल और मीठी कप के लिए
Lève-tôt (Tokad) — इसके कारमेल और हेज़लनट नोट्स कम तापमान पर पूरी तरह से प्रकट होते हैं।
एक चमकीली और फलों वाली कप के लिए
Women's Harvest Costa Rica — AeroPress का कम दबाव चमकीली अम्लता को बनाए रखता है।
एस्प्रेसो शैली के लिए
Senna Signature — बहुत बारीक पीस और 50ml पानी के लिए 15g के साथ, आपको एक तीव्र कॉन्संट्रेट मिलता है।
प्रशिक्षण में आज़माएं
मल्टी-मेथड कार्यशाला
प्रशिक्षण में, हम कई विधियों को कवर करते हैं जिनमें AeroPress भी शामिल है। आप तकनीक और आत्मविश्वास के साथ अलग-अलग स्वादों का आनंद लेने के लिए तैयार होकर जाएंगे।
प्रशिक्षण देखें
टिप्पणियाँ (0)
इस लेख के लिए कोई टिप्पणी नहीं है। पहला संदेश छोड़ने वाले बनें!