कॉकटेल और बुवेट · अपेरिटिफ़ क्यूबेक
क्यूबेक में अपेरो: Carrera Café के अनुसार अपेरिटिफ़ का समय
अपेरो केवल दिन का एक समय नहीं है। यह एक मानसिकता है, एक तरीका है खुद को आराम देने का, सांस लेने का, आनंद लेने का। Carrera Café में, 15 बजे से 18 बजे के बीच, रिदम बदल जाता है। कॉकटेल निकलते हैं, प्लैन्चे आती हैं, बातचीत शुरू होती है। Carrera संस्करण के अपेरो में आपका स्वागत है।
हमारा दर्शन
अपेरो एक जीवन का पल
इटली में, अपेरिटिवो पवित्र है। इसे जल्दी में नहीं किया जाता। समय लिया जाता है। Carrera में, हमने इस दृष्टिकोण को अपनाया है।
इतालवी अपेरिटिवो का जन्म 19वीं सदी में ट्यूरिन में हुआ था। यह आल्प्स को पार कर, अटलांटिक को पार कर, पेटिट-शम्प्लेन पहुंचा। मूल विचार सरल है: एक हल्की कड़वी पेय जो भूख बढ़ाए, साथ में खाने के लिए छोटी चीजें, एक आरामदायक माहौल में।
Carrera में, हमने इसे अपनी ज़मीन के अनुसार अनुकूलित किया है: क्यूबेक स्पिरिट्स, चार्लोवॉक्स के स्थानीय उत्पाद, हस्तनिर्मित फोकाचिया। आत्मा 100% इतालवी है। सामग्री 100% यहीं की है।
★ स्वर्ण नियम
एक अच्छा अपेरो भूख को कम नहीं करता, बल्कि बढ़ाता है। इसीलिए हमारा अपेरिटिफ़ मेनू इंद्रियों को जगाने के लिए बनाया गया है, न कि उन्हें भरने के लिए। एक ग्लास, एक हल्की प्लैन्चे, और हम आगे के लिए तैयार हैं।
हमारा मेनू
अपेरिटिफ़ के समय के विकल्प
इतालवी क्लासिक्स, क्यूबेक क्रिएशंस, परिष्कृत मॉकटेल: हमारा अपेरिटिफ़ मेनू सभी स्वादों और प्रोफाइल को कवर करता है।
एपेरोल स्प्रिट्ज़
एपेरोल, प्रोसेको, सोडा वाटर, संतरे का टुकड़ा। अटूट क्लासिक। ताज़ा, हल्का, उत्सवपूर्ण।
12,00 $
ले ग्रां प्रिक्स
क्यूबेक जिन, स्थानीय शहद, नींबू, अदरक, सोडा वाटर। हमारा हस्ताक्षर। हल्का, जीवंत, स्थानीय।
14,00 $
नेग्रोनी
जिन, कैमपारी, रेड वर्माउथ। जो लोग साफ़ कड़वाहट पसंद करते हैं उनके लिए। एक ऐसा अपेरो जिसमें है चरित्र।
14,00 $
पैडॉक की लेमोनेड
ताजा नींबू, शहद की सिरप, सोडा वाटर, तुलसी। हमारा घर का मॉकटेल। उतना ही परिष्कृत जितने हमारे कॉकटेल।
7,00 $
अपेरो फॉर्मूला
एक कॉकटेल + एक प्लैन्चे = पूरी अनुभव
हमारा अपेरो फॉर्मूला आपकी पसंद के एक कॉकटेल के साथ हमारी छोटी चार्लोवॉक्स प्लैन्चे को मिलाता है। 15 बजे से 18 बजे तक का परफेक्ट रिवाज।
Carrera अपेरो फॉर्मूला
1 कॉकटेल (हमारे अपेरिटिफ चयन से) + छोटी Charlevoix प्लेट (2 जैविक charcuteries, 2 परिपक्व पनीर, Borderon et Fils की focaccia, अचार)। 1 व्यक्ति के लिए।
22,00 $
फॉर्मूला क्यों? क्योंकि अपेरो तब बेहतर होता है जब आप ज्यादा सोचते नहीं। आप आते हैं, अपना ग्लास चुनते हैं, प्लेट आती है। रिदम बाकी सब करता है। यह हमारा तरीका है अनुभव को एक अच्छी तरह से आयोजित pit stop जितना सहज बनाने का।
मौसम के अनुसार अपेरो
चार मौसम, चार माहौल
Carrera में अपेरो मौसम के अनुसार अपना रूप बदलता है। ये चार संस्करण हैं जो हमें पसंद हैं।
टेरस पर अपेरो
स्प्रिट्ज़ या Grand Prix, छोटी प्लेट, Petit-Champlain के दृश्य के साथ टेरस। पत्थर की दीवारों पर दोपहर के अंत की रोशनी। क्यूबेक में गर्मी अपनी सबसे सुंदर अभिव्यक्ति में।
संक्रमण का अपेरो
पत्ते लाल हो रहे हैं, टेरस बंद हो रहा है। हम नेग्रोनी और उदार प्लेट के साथ कमरे में लौटते हैं। क्यूबेक में पतझड़ यहीं शुरू होता है।
सर्दियों का अपेरो
घर का गरम वाइन, पूरी Charlevoix प्लेट, सजाया हुआ कमरा। सर्दियों में Carrera एक आरामदायक जगह है। हम जाना नहीं चाहते।
परफेक्ट मेल
जो हमेशा काम करता है
Carrera अपेरो के लिए कुछ सिद्ध संयोजन जो यादगार बनाते हैं।
❖ विजेता संयोजन
स्प्रिट्ज़ + Charlevoix प्लेट: क्लासिक मेल जो कभी निराश नहीं करता। Aperol की कड़वाहट और charcuteries की मलाई, prosecco की बुलबुले जो ताजगी लाती हैं। एक परफेक्ट समीकरण।
साहसिकों के लिए
नेग्रोनी + परिपक्व पनीर: मजबूत स्वाद के लिए मेल। Campari की तीव्र कड़वाहट पनीरों की मलाई और जटिलता में संतुलित होती है। एक प्रभावशाली अपेरो।
हमसे जुड़ें
Carrera Café, 15 बजे–18 बजे, Petit-Champlain
Carrera अपेरो — 15 बजे से 18 बजे तक
अपेरो फॉर्मूला 22$: 1 कॉकटेल + छोटी Charlevoix प्लेट। हर दिन 15 बजे से 18 बजे तक उपलब्ध। गर्मियों में टेरस, सर्दियों में गर्माहट भरा कमरा।
22.00 $ से फॉर्मूला
पैडॉक का समय
अपेरो आपका इंतजार कर रहा है
हस्तशिल्प कॉकटेल, स्थानीय प्लेट, अनोखा माहौल। 15 बजे से 18 बजे तक, Carrera Café क्यूबेक में आपका सबसे अच्छा अपेरो गंतव्य है।
हमारा मेनू देखें
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