क्यूबेक में आइस्ड लैटे: कैरेरा कैफे में गर्मियों का सबसे अच्छा
ठंडे दूध की बनावट पर डबल एस्प्रेसो। बर्फ के टुकड़े। कुछ सेकंड। और अचानक, क्यूबेक की गर्मी का पूरा मतलब समझ आता है। कैरेरा का आइस्ड लैटे पेटिट-चैम्प्लेन में एक गर्मियों की संस्था बन गया है।
कैरेरा का आइस्ड लैटे
गर्मी का सिग्नेचर पेय
मलाईदार, तुरंत तैयार, परफेक्ट। आइस्ड लैटे उन लोगों के लिए है जो अपना एस्प्रेसो चाहते हैं लेकिन 28 डिग्री तापमान में इसे गर्म पीना पसंद नहीं करते।
Carrera Cafe के खुलने के बाद से, आइस्ड लैटे मई से सितंबर के बीच सबसे अधिक ऑर्डर की जाने वाली पेय है। यह क्यूबेक की गर्मियों की खासियतों को मिलाता है: उदारता, ताजगी, और बिना दिखावे की गुणवत्ता।
आधार: हमारे घर के मिश्रण पर निकाला गया डबल एस्प्रेसो, कुछ सेकंड के लिए ठंडा किया गया, ठंडे दूध की बनावट और बर्फ के टुकड़ों पर डाला गया। दिखने में सरल। निष्पादन में मांगपूर्ण। परिणाम मलाईदार, संतुलित, तुरंत तैयार।
Latte Glace Pit Stop - कैरेरा की रेसिपी
डबल एस्प्रेसो, ठंडे दूध की बनावट, बर्फ के टुकड़े। ऐसा अनुपात कि कॉफी डूबे नहीं। हर आइस्ड लैटे ऑर्डर पर बनाया जाता है, पहले से नहीं।
आइस्ड लैटे का दर्शन
तकनीक और मांग
एक खराब बना आइस्ड लैटे कड़वा, पतला और बिना व्यक्तित्व वाला होता है। हमारा लैटे उन नियमों के अनुसार बनाया जाता है जो कॉफी निर्धारित करती है।
एक अच्छा आइस्ड लैटे एक अच्छे एस्प्रेसो से शुरू होता है। अगर एस्प्रेसो औसत दर्जे का है, तो ठंडा दूध कुछ भी नहीं बचाएगा। कैरेरा में, हर आइस्ड लैटे हमारे घर के मिश्रण पर आधारित होता है, सही दबाव और सही प्रवाह दर पर निकाला जाता है। ठंडक बाद में आती है। गुणवत्ता पहले आती है।
बर्फ के साथ पतला क्यों न करें?
कैरेरा के आइस्ड लैटे की बर्फ इस तरह से बनाई गई है कि वह ठंडा करे बिना पतला किए। एस्प्रेसो की मात्रा उसी के अनुसार समायोजित की जाती है। जब आप गिलास के नीचे पहुंचते हैं, तो कॉफी अभी भी मौजूद होती है। यह जानबूझकर किया गया है।
पेटिट-चैम्प्लेन की छत पर
ग्रीष्मकालीन पूर्ण अनुभव
कैरेरा की छत पर आइस्ड लैटे, पक्की सड़क के सामने: यह क्यूबेक की गर्मी का सबसे परफेक्ट संस्करण है।
छत + आइस्ड लैटे + बोर्ड
गर्मी के दोपहर का परफेक्ट फॉर्मूला: पेटिट-चैम्प्लेन सड़क के सामने छत पर टेबल, आइस्ड लैटे, चारलेवॉइक्स के शर्कुटरी बोर्ड। पूरा अनुभव। जाने की कोई वजह नहीं।
आइस्ड लैटे के प्रकार
विविधताएं & विकल्प
मूल आइस्ड लैटे परफेक्ट है। लेकिन कभी-कभी, हम रास्ते बदलना चाहते हैं।
जई के दूध के साथ आइस्ड लैटे
समान संरचना, पूरे दूध की जगह जई का दूध। अधिक नरम, स्वाभाविक रूप से हल्का मीठा, अपनी तरह से मलाईदार। उन लोगों के लिए जो दूध नहीं पीते लेकिन कुछ भी मिस नहीं करना चाहते।
एस्प्रेसो टॉनिक - एक्सट्रीम संस्करण
पूरी तरह से आइस्ड लैटे नहीं, लेकिन उसी परिवार का: ठंडे टॉनिक पानी पर डबल शॉट। कॉफी की कड़वाहट बुलबुलों की ताजगी से मिलती है। तेज मोड़ों के शौकीनों के लिए।
क्यूबेक का सबसे अच्छा आइस्ड लैटे कहां मिलेगा
पता & पहुँच
जवाब सरल है। पता, उससे भी ज्यादा।
Carrera Cafe - पेटिट-चैम्प्लेन, क्यूबेक
इतालवी कैफे-बार, पेटिट-चैम्प्लेन सड़क, पुराना क्यूबेक। आइस्ड लैटे मई से अक्टूबर तक हर दिन उपलब्ध है। ऊपरी शहर से फ्यूनिकुलर द्वारा 2 मिनट में पहुंचा जा सकता है।
आपका आइस्ड लैटे आपका इंतजार कर रहा है
क्यूबेक का सबसे अच्छा आइस्ड लैटे कैरेरा कैफे की छत पर, पेटिट-चैम्प्लेन के दिल में परोसा जाता है। इस गर्मी में मिलते हैं।
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