सुबह की कॉफी से लेकर भव्य भोजन तक, पुराना क्यूबेक एक ऐतिहासिक क्षेत्र के लिए आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध पाक दृश्य प्रदान करता है। यहाँ हमारे चयन हैं बेहतरीन टेबलों के, क्षेत्र और दिन के समय के अनुसार।

पेटिट शैंप्लेन: पड़ोस की नींव

पेटिट शैंप्लेन सड़क क्यूबेक के कुछ बेहतरीन ऐतिहासिक माहौल में भोजन के लिए स्थानों का केंद्र है। पक्की सड़कों पर छतें, पत्थर की दीवारें, नदी की निकटता: ये सब एक अनोखे भोजन अनुभव में योगदान करते हैं। नाश्ते या ब्रंच के लिए विकल्प कई और गुणवत्ता पूर्ण हैं। करेरा कैफे अपनी विशेष एस्प्रेसो और क्यूबेक के पनीर के प्लेटों के लिए जाना जाता है, जो खुलने से लेकर शाम तक लगातार परोसे जाते हैं।

प्लेस रॉयल: इतिहास और भोजन कला

प्लेस रॉयल के आसपास, कई रेस्तरां कुशलता से विरासत और समकालीन क्यूबेक व्यंजन की पेशकश करते हैं। व्यंजनों में अक्सर स्थानीय उत्पाद शामिल होते हैं: जंगली मांस, क्षेत्रीय पनीर, जंगली जड़ी-बूटियाँ। ऐतिहासिक माहौल भोजन अनुभव को एक ऐसे तरीके से बढ़ाता है जो क्यूबेक में कहीं और नहीं मिलता।

एक तेज़ लेकिन गुणवत्ता पूर्ण दोपहर के भोजन के लिए, प्लेस रॉयल के काउंटर और सैंडविच की दुकानों में बाजार के उत्पादों पर आधारित दिलचस्प विकल्प उपलब्ध हैं। एक अधिक विस्तृत भोजन के लिए, शाम को कूल-दे-सैक या सेंट-पियरे सड़क के किसी एक रेस्तरां में आरक्षण करें।

हाई-टाउन: बड़े रेस्तरां और दृश्य

ग्रांडे अले और सेंट-जीन सड़क क्यूबेक के बड़े रेस्तरां का केंद्र हैं, जहां जश्न मनाया जाता है और प्रभाव डाला जाता है। गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य वहां अधिक अंतरराष्ट्रीय, अधिक समकालीन, और कभी-कभी स्वादों के संयोजन में अधिक साहसी होता है। यह शहर का वह हिस्सा है जहां शेफ अपना नाम बनाने की कोशिश करते हैं।

अच्छा भोजन करने के लिए व्यावहारिक सुझाव

पुराने क्यूबेक के अधिकांश रेस्तरां सप्ताहांत पर शाम 6 बजे से भरे होते हैं, खासकर उच्च मौसम में। रात के खाने के लिए हमेशा पहले से आरक्षण करें, यहां तक कि सप्ताह के दिनों में भी। दोपहर के भोजन के लिए, मेजें आसानी से खाली हो जाती हैं लेकिन सबसे अच्छे पते फिर भी जल्दी से भरे होते हैं।

जब दोपहर के मेनू उपलब्ध हों तो उन्हें प्राथमिकता दें: यह अक्सर एक बड़े रेस्तरां को खोजने का सबसे सस्ता तरीका होता है। एक गैस्ट्रोनोमिक रेस्तरां का दोपहर का मेनू आपको वही खाना देगा जो रात को मिलता है, कीमत का एक तिहाई। और अगर आप अपनी शाम शुरू करने या खत्म करने के लिए जगह ढूंढ रहे हैं, तो Carrera Cafe की छत दिन के अंत तक खुली रहती है।