ब्रंच क्यूबेक ऐतिहासिक इलाका: Carrera Cafe में देर से नाश्ता
ब्रंच, रविवार सुबह की दौड़ है। हम अपना समय लेते हैं, लेकिन कोई मोड़ नहीं चूकते। Carrera Cafe में, देर से नाश्ता Petit-Champlain की एक परंपरा है।
Carrera ब्रंच
Petit-Champlain में देर से नाश्ता
ना बहुत जल्दी, ना बहुत देर। Carrera में ब्रंच का समय आप खुद चुनते हैं। खाना तब तैयार होता है जब आप तैयार होते हैं।
Carrera Cafe में, ब्रंच हमारे मेनू का धीमा संस्करण है। कोई जल्दी नहीं, कोई समयबद्ध सेवा नहीं। हम बैठते हैं, ऑर्डर करते हैं, वापस आते हैं। उत्पाद वही हैं जो सप्ताह में होते हैं: चारक्यूटरी Bio de Charlevoix, क्यूबेक के चीज़, Boulangerie Borderon et Fils की ब्रेड। फर्क है: सुबह की धूप, खिड़की के पास एक टेबल, और एक लैटे जो अपना समय लेता है।
ब्रंच का मेनू
प्लेटें & प्लेटफॉर्म
एक छोटी मेनू जो सीधे मुद्दे पर जाती है। हर प्लेट लंबी सुबह के लिए सोची गई है।
ब्रंच प्लेट - चारक्यूटरी & चीज़
कच्चा हैम, सूखा सॉसेज, स्थानीय चीज़, गरम ब्रेड, घर का बना जैम। वह प्लेट जो ब्रंच को एक अनुभव में बदल देती है। साझा करने के लिए या अकेले आनंद लेने के लिए, रविवार के मूड के अनुसार।
सुबह की फोकाचिया - Borderon et Fils
जैतून के तेल, ताजा चीज़, मौसमी जड़ी-बूटियों की टार्टिन। सुबह की टोस्ट का इतालवी संस्करण। कुरकुरा, उदार, संतोषजनक।
क्यूबेक चीज़ प्लेट
3 से 4 परिपक्व चीज़ों का चयन, शहद, अखरोट, कॉम्पोट। बिना चारक्यूटरी के संस्करण, उतनी ही खासियत के साथ। उन सुबहों के लिए जब हम तेज़ स्वादों की बजाय शांति पसंद करते हैं।
ब्रंच के पेय पदार्थ
कॉफी, लैटे & जूस
एक ब्रंच बिना अच्छे कॉफी के, एक सर्किट बिना मैकेनिक्स के जैसा है। यहाँ, दोनों को गंभीरता से लिया जाता है।
सुबह की लैटे - धीमी रेस
डबल एस्प्रेसो, दूध की बनावट, गरम परोसा जाता है। मलाईदार, संतुलित, नरम। वह लैटे जो एक घंटे के ब्रंच के दौरान कभी याद नहीं आता। न ज्यादा, न कम।
आइस्ड लैटे - वीकेंड संस्करण
गर्मी में, छत पर ब्रंच अपने आप आइस्ड लैटे की मांग करता है। ठंडे दूध पर एस्प्रेसो, क्रश्ड आइस। तुरंत गर्मी का एहसास, तुरंत परफेक्ट।
ब्रंच के लिए: एक साधारण एस्प्रेसो से शुरू करें। यह आपको जगाता है। फिर लैटे लें। यह साथ देता है। अगर आपकी आँखें बंद होने लगें तो रिस्त्रेटो के साथ खत्म करें। Carrera अपनी स्थापना से ही कठिन सुबहों को संभालता आ रहा है।
सुबह का ऐतिहासिक इलाका
पेटिट-चैम्प्लेन और पुराना क्यूबेक
सुबह का पेटिट-चैम्प्लेन, दर्शकों से पहले का सर्किट है। शांत, सुंदर, आपका।
पुराना क्यूबेक शनिवार या रविवार सुबह, 10 बजे से पहले, एक विशेषाधिकार है। पेटिट-चैम्प्लेन की पक्की गलियाँ लगभग खाली होती हैं। रोशनी नरम होती है, कला दीर्घाएं खुलने लगती हैं, विक्रेता अपने स्टॉल लगाते हैं। और Carrera पहले से खुला होता है, एस्प्रेसो तैयार होता है।
Carrera पर सुबह 9:30 बजे पहुँचें। बोर्ड और एक लैटे ऑर्डर करें। धीरे-धीरे खाएं। 11 बजे के आसपास गली में टहलने के लिए बाहर निकलें। तब तक वापस आ जाएं जब तक पर्यटक बड़ी संख्या में न आ जाएं। आपने सबसे पहले पेटिट-चैम्प्लेन का सबसे अच्छा अनुभव किया।
ब्रंच जानकारी
समय और पहुँच
Carrera Cafe में अपना ब्रंच योजना बनाने के लिए सब कुछ।
Carrera Cafe - वीकेंड ब्रंच
ब्रंच सेवा सप्ताहांत और छुट्टियों में उपलब्ध है। पेटिट-चैम्प्लेन क्षेत्र, पुराने क्यूबेक के फ्यूनिकुलर से 2 मिनट की दूरी पर।
अपना ब्रंच आरक्षित करें
चारक्यूटरी बोर्ड, क्यूबेक के पनीर, सुबह की लैटे: क्यूबेक के ऐतिहासिक इलाके का सबसे अच्छा ब्रंच Carrera Cafe में है।
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