पुराने क्यूबेक का कॉकटेल बार: सूर्यास्त के बाद कारेरा कैफे की बुवेटे
चेकर्ड फ्लैग गिरता है। हॉल की रफ्तार बदलती है। बुवेटे जिम्मेदारी संभालता है। कारेरा में, शाम तब शुरू होती है जब दिन अच्छी तरह खत्म होता है।
ला बुवेटे कारेरा
पिटी-शैम्प्लेन में बार और कॉकटेल
पुराने क्यूबेक में, कुछ ही जगहें सुबह की कॉफी से शाम की बुवेट तक इतनी सहजता से संक्रमण करती हैं। कारेरा करता है।
ला बुवेटे डु कारेरा कैफे पिटी-शैम्प्लेन का सबसे कम रहस्यमय रहस्य है। वही जगह, वही भावना, लेकिन रोशनी बदलती है, कॉकटेल आते हैं, और बातचीत एक एस्प्रेसो से ज्यादा समय लेती है। यह वह जगह है जहां पर्यटक एक शाम के लिए नियमित ग्राहक बन जाते हैं।
मौसमी कॉकटेल, प्राकृतिक वाइन, साझा करने के लिए छोटा मेनू: ला बुवेट कारेरा उन शामों के लिए बनी है जो एक गिलास से शुरू होती हैं और तीन से खत्म होती हैं।
ला बुवेट - भावना और मेनू
निर्मित कॉकटेल, छोटे उत्पादकों की प्राकृतिक वाइन, इतालवी डाइजेस्टिव का चयन। छोटा मेनू, मौसम के अनुसार सोचा गया, एक ऐसी टीम द्वारा परोसा जाता है जो अपने उत्पादों को जानती है।
मौसमी कॉकटेल
कारेरा कॉकटेल मेनू
हर कॉकटेल का एक नाम होता है। हर नाम एक रेस बताता है। मेनू मौसम के साथ बदलता है।
ले पिट स्टॉप — सीजनल स्प्रिट्ज़
एपेरोल या कैमपारी, प्राकृतिक स्पार्कलिंग वाइन, सोडा वाटर। शाम के ग्रांड प्रिक्स से पहले अनिवार्य विराम। हल्का, कड़वा, दिन के अंत की छत के लिए परफेक्ट।
ले पोडियम — नेग्रोनी सिसिलियन
जिन, वर्माउथ रूज, कैमपारी, ऑरेंज कॉन्फिटे। एक क्लासिक निर्माण, ठंडा परोसा जाता है, धीरे-धीरे पीया जाता है। पिटी-शैम्प्लेन में सर्दियों का एक गिलास।
ला पोल पोजीशन — मेज़काल सॉर
धुआँदार मेज़काल, नींबू, अंडे का सफेद भाग, लाल नमक। जटिल, स्पर्शीय, टिकाऊ। Carrera का कॉकटेल जो अगले दिन बातचीत में वापस आता है।
वाइन की सूची
प्राकृतिक और बायोडायनामिक वाइन
कोई बड़ी अपील नहीं। वे वाइनमेकर्स जो अंगूर की खेती करते हैं, लेबल नहीं। एक छोटी, जीवंत, बदलती चयन।
Carrera के प्राकृतिक वाइन
हल्के लाल, बनावट वाले सफेद, प्राकृतिक झागदार। ऐसी वाइन जो अपने स्थान की बात करती हैं, बिना मेकअप के। हमारा चयन मौसम और आपूर्ति के साथ बदलता रहता है। हमारी टीम से पूछें: वे हर बोतल को जानते हैं।
शाम के मेल
बुवेट और गैस्ट्रोनॉमी
कॉकटेल के साथ कुछ नाश्ता न हो, तो वह एक सर्किट बिना मोड़ के जैसा है। Carrera बुवेट एक ऐसी शाम की मेनू पेश करता है जो टिकाऊ है।
Negroni + चारक्यूटरी प्लेट
Campari की कड़वाहट Charlevoix की चारक्यूटरी की चिकनाई से मेल खाती है। यह इतालवी परंपरा का एक बड़ा क्लासिक है जिसे Carrera बिना किसी झिझक के Quebec में अपनाता है।
प्राकृतिक वाइन + क्यूबेक के चीज़
एक ऑक्सीडेटिव सफेद या हल्का लाल जो क्षेत्रीय चीज़ों के साथ मेल खाता है: हमारी शाम की मेजों की पसंदीदा शैली की कसरत।
अपनी शाम की तैयारी करें
व्यावहारिक जानकारी और पहुँच
Carrera बुवेट एक छोटी लेकिन पूरी जगह है। अपनी मेज आरक्षित करें, समय पर आएं, अपेक्षा से अधिक समय तक रहें।
Carrera Cafe Buvette - शाम
Petit-Champlain के दिल में। 5 बजे के बाद माहौल बदल जाता है। जब पर्यटक लौटते हैं तो बुवेट जीवित हो जाता है। रुकें। यह सबसे अच्छा समय है।
अपनी शाम की मेज आरक्षित करें
निर्मित कॉकटेल, प्राकृतिक वाइन, क्षेत्रीय प्लेटें: Carrera बुवेट आपका Vieux-Quebec में शाम का ड्रेस्ड फ्लैग है।
कार्ट बुवेट देखेंआरक्षित करें
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