पारंपरिक कैप्पुचिनो 150–180 मिलीलीटर में परोसा जाता है जिसमें 1 से 2 सेमी मोटी झाग की परत होती है। डबल एस्प्रेसो (30 मिलीलीटर) आधार बनाता है, पकाया हुआ दूध मिठास लाता है और झाग विशिष्ट बनावट बनाता है। तीन हिस्सों का नियम क्लासिक आदर्श है।

आधुनिक कैप्पुचिनो, जिसे लाटे आर्ट द्वारा लोकप्रिय बनाया गया है, एक अधिक पतली और अधिक एकीकृत झाग की ओर झुकता है। विशेषता बारिस्ता एक सघन माइक्रोफोम को प्राथमिकता देते हैं जो पेय की संरचना बनाए रखते हुए डिज़ाइन बनाने की अनुमति देता है।

लाटे (या कॉफी लाटे) एक डबल एस्प्रेसो और बहुत अधिक पकाए हुए दूध के साथ तैयार किया जाता है: कुल 250 से 350 मिलीलीटर, जिसमें एक पतली झाग की परत होती है (अधिकतम 5 मिमी)। परिणाम एक मीठा, लंबा पेय होता है, जिसमें कॉफी एक आधार स्वर प्रदान करती है बिना हावी हुए।

लैटे पारंपरिक लैटे आर्ट का खेल का मैदान है: दिल, रोज़ेट, ट्यूलिप। सफल माइक्रोफोम की महीन और रेशमी झाग सटीक डिज़ाइन बनाती है जो बारिस्ताओं का गर्व होती है।

आप दूध वाले फॉर्मेट में कॉफी की तीव्रता चाहते हैं। आप कॉफी प्रेमी हैं लेकिन मलाईदार दूध पसंद करते हैं। आप ताकत और मिठास के बीच सही संतुलन खोज रहे हैं, बिना किसी समझौते के।