उच्चारण "वेह-वेह-ते-नांगो", यह ग्वाटेमाला के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में स्थित क्षेत्र विशेष कॉफी के लिए सबसे प्रसिद्ध है। अत्यधिक ऊंचाई, मेक्सिको की सूखी हवाएँ और ठंडी रातें आदर्श खेती की परिस्थितियाँ बनाती हैं।

कॉफी के पेड़ अक्सर ऐसे क्षेत्रों में उगते हैं जहाँ सड़क मार्ग से पहुँचना मुश्किल होता है। चेरी को गधे की पीठ पर धोने के स्टेशनों तक ले जाया जाता है। यह लॉजिस्टिक कठिनाई सीधे गुणवत्ता में योगदान देती है — केवल सबसे प्रेरित बैच ही गंभीर भुने वालों तक पहुँच पाते हैं।

एंटिगुआ की घाटी, जो तीन ज्वालामुखियों से घिरी हुई है, कॉफी की दुनिया के सबसे अधिक फोटो खींचे जाने वाले क्षेत्रों में से एक है। इसकी ज्वालामुखीय मिट्टी और विशेष माइक्रोक्लाइमेट धूम्रपान तंबाकू, कोकोआ और कारमेल के नोट्स के साथ कॉफी पैदा करते हैं।

Antigua की कॉफी अक्सर अधिक "पुरानी शैली" होती है — गहरी, भारी, थोड़ी रहस्यमय। Huehuetenango की फलदार उत्साह से अलग, लेकिन उतनी ही आकर्षक।

यदि इथियोपिया फूलों की कॉफी है और कोलंबिया फलों की कॉफी है, तो ग्वाटेमाला चॉकलेट की कॉफी है। सरल तरीके से नहीं — बल्कि गहरे तरीके से, जैसे 72% चॉकलेट का एक टुकड़ा जो मुँह के अंत में मसाले प्रकट करता है।

कई नाजुक मूल की कॉफी दूध में फ्लैट व्हाइट या लैटे में "खो जाती" हैं। उनके फूलों या फलों के नोट गर्म दूध के संपर्क में गायब हो जाते हैं। लेकिन ग्वाटेमाला टिकता है।

इसका चॉकलेट-मसालेदार प्रोफ़ाइल दूध की इमल्शन का सामना करता है। यह और भी बढ़ जाता है: कोको के नोट लगभग मिठाई जैसे हो जाते हैं, मसाले बने रहते हैं। इसलिए वे बारिस्ता जो दूध वाली पेय पसंद करते हैं, अक्सर ग्वाटेमाला को आधार के रूप में चुनते हैं।