सेंट-लॉरेंट के किनारे एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित, क्यूबेक के पुराने बंदरगाह का बाज़ार केवल एक बाज़ार नहीं है। यह एक जीवंत खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र है जहाँ क्षेत्र के उत्पादक हर हफ्ते क्यूबेक के अच्छे भोजन प्रेमियों से मिलते हैं।

यहाँ Laiterie Charlevoix के चीज़ मिलते हैं, जिनमें प्रसिद्ध Cheddar Le 1608 शामिल है, हस्तशिल्प मांस उत्पाद, स्थानीय सब्ज़ियाँ, Borderon et Fils बेकरी के ब्रेड, क्षेत्रीय जड़ी-बूटियाँ और मसाले। क्यूबेक की कृषि का एक असाधारण प्रदर्शन।

बाज़ार जगह को जीवंत करता है जिसमें कार्यक्रम, स्वाद परीक्षण और कारीगरों से मुलाकात होती है। पुराने बंदरगाह के बाज़ार में एक सुबह और Carrera Cafe में एक एस्प्रेसो: यह पुराना क्यूबेक में एक परफेक्ट सुबह है।

Les Epices de Cru, जो क्यूबेक की चुनिंदा किराने की दुकानों में वितरित होते हैं, स्थानीय स्तर पर उपलब्ध एक वैश्विक सुगंधित पैलेट लाते हैं। यात्रा और स्वाद के शौकीनों द्वारा स्थापित, इनके मिश्रण क्यूबेक के बड़े शेफ के रसोई घरों में अनिवार्य हो गए हैं।

La Laiterie Charlevoix और इसके चीज़, विशेष रूप से Cheddar Le 1608, क्यूबेक के बेहतरीन किराने की दुकानों में मिलते हैं। Charlevoix की मिट्टी से निकले ये चीज़ क्यूबेक के चीज़ उद्योग की एक पहचान बन चुके हैं, जो प्रांत की सीमाओं से परे भी मान्यता प्राप्त है।

Charlevoix के जैविक चारक्यूटरी इस चित्र को पूरा करते हैं: परिपक्व हैम, कारीगर सॉसेज, खेत के उत्पाद जो सम्मान के साथ तैयार किए गए हैं। इन्हें Carrera Cafe के प्लेटों पर पाया जाता है, हमारे चयनित चीज़ और Borderon की ब्रेड के साथ।