कैफ़े की पत्रिका
एक बारिस्ता को उच्च गुणवत्ता वाली लैटे आर्ट बनाते देखना, ऐसा कुछ देखने जैसा है जो उच्च सटीकता वाले शिल्पकला के करीब होता है। दूध की झाग को सही होना चाहिए...
पहली नज़र में, एक एस्प्रेसो और एक फॉर्मूला 1 कार के बीच ज्यादा समानता नहीं लगती। एक 30 मिलीलीटर के कप में आता है।
हर साल, जून के महीने में, मॉन्ट्रियल बदल जाता है। कैनेडा ग्रां प्री सैकड़ों हजारों मोटरस्पोर्ट प्रेमियों को शहर में आकर्षित करता है, जो हर जगह से आते हैं...
ऐसे स्थान होते हैं जो विश्राम के लिए बनाए गए लगते हैं। क्यूबेक में ले पेटिट शाम्प्लेन उनमें से एक है।
फिल्टर कॉफी बनाने में कुछ लगभग ध्यानमग्न करने वाला होता है। आप धीरे-धीरे, छोटे-छोटे घेरों में, कॉफी के बचे हुए हिस्से पर पानी डालते हैं।
भुना जाना वह चरण है जहाँ हरा कॉफी बीज उस रूप में बदल जाता है जिसे हम अपनी कप में पहचानते हैं। यह एक जटिल रासायनिक प्रतिक्रिया है — कैरामेलाइजेशन का संयोजन, ...
