メソッドガイド
AEROPRESS
特別なコーヒーのための伝説的な方法
技術ガイド・6分で読める
AeroPressは携帯用コーヒーメーカーのフェラーリです。2005年に発明され、世界選手権を生み、数千のコミュニティレシピとスペシャルティコーヒー界での比類なき熱狂をもたらしました。その理由と使い方をご紹介します。
なぜAeroPressなのか
ユニークな理由
その技術的な特徴
速さ
開始からカップまで2〜3分。高品質な方法の中で最も速く淹れられるコーヒー。
多用途性
濃縮エスプレッソから軽いロングコーヒーまで：一台であらゆるニーズに対応。
携帯性
軽量で割れにくく、どこへでも持ち運べる：キャンプ、旅行、オフィス。スペシャルティコーヒーのモバイル。
掃除
30秒。パックを直接ゴミ箱に捨ててすすぐ。分解や浸け置きは不要。
基本レシピ
AEROPRESS標準
Carrera Café推奨の方法
コーヒー
17g
水
230ml
温度
85〜88°C
挽き目
細挽き〜中挽き
0:00 — 注ぐ
40mlの水を注ぐ。均一に濡らすために10秒間かき混ぜる。
0:30 — 完成させる
残りの水（190ml）をゆっくり円を描くように注ぐ。
1:30 — ピストンをセット
ピストンをチューブ内に1cm入れて軽い真空を作る。全体をカップの上にひっくり返す。
2:00 — 押す
ゆっくり押す（20〜30秒）。最初の空気のシューという音で止める。
おすすめ
AeroPressに合うコーヒーは？
最も適したプロファイル
まろやかでやさしい一杯のために
Lève-tôt (Tokad) — キャラメルとヘーゼルナッツの香りが低温で完璧に引き出されます。
明るくフルーティーな一杯のために
Women's Harvest Costa Rica — AeroPressの低圧が明るい酸味を保ちます。
エスプレッソスタイルのために
Senna Signature — 非常に細かい挽き目と15gのコーヒーを50mlの水で使うと、濃厚なエキスが得られます。
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