カレラミクソロジープログラム
コーヒーカクテル
カレラカフェの署名レシピ5選
次のアペロに向けて・プティ・シャンプラン、ケベック
コーヒーは朝の飲み物だけではない。私たちのミクソロジストの手にかかれば、夜を支える燃料になる。ここに5つのレシピがある — そしてカレラカフェで教えている。
パドックのエスプレッソマティーニ
私たちのクラシックの再解釈。強烈で滑らか、ポールポジションのようにしっかりとした泡。
材料
ウォッカ45ml・Senna Signatureエスプレッソ（冷）30ml・カルーア20ml・サトウキビシロップ5ml・氷
準備
氷とシェイカーで。15秒間容赦なくシェイク。冷たいマティーニグラスに二重に濾す。泡が違いを生む。
エスプレッソトニック・プティ・シャンプラン
パリッと弾ける、ほぼミネラルのような炭酸。最初の一杯でいつも驚く温冷のコントラスト。
材料
プレミアムトニック150ml・Women's Harvestエスプレッソ（よく抽出）30ml・氷・オレンジの皮
準備
背の高いグラスに氷を入れ、冷たいトニックを注ぐ。エスプレッソをゆっくり注いで二層にする。グラスの縁にオレンジの皮を絞る。
ネグローニ・エスプレッソ
大胆な味覚のために。カンパリの苦味とコーヒーの苦味が出会う。危険で完璧なバランス。
材料
ジン30ml・カンパリ30ml・ベルモットロッソ30ml・冷たいエスプレッソ20ml・氷・オレンジ
準備
氷とともにかき混ぜる（シェイクしない）。氷1つのオールドファッションドグラスに濾す。オレンジのスライスを添えて。
コールドブリュースプリッツ
テラスで楽しむ夏のドリンク。軽やかで爽快、午後遅くの長距離耐久レースに最適。
材料
コールドブリュー濃縮液90ml・プロセッコ60ml・炭酸水30ml・ラベンダーシロップ15ml・氷
準備
ワイングラス、氷、コールドブリューとシロップ。プロセッコと炭酸水で仕上げる。縁にラベンダーの花。
モクテル・パドック — アルコールゼロ
最高のドライバーはレース前に飲まないから。強烈で複雑、楽しさを妥協しない。
材料
冷たいエスプレッソトニック60ml・ジンジャーコンブチャ90ml・メープルシロップ15ml・ライム半分の果汁・氷
準備
シロップとレモンを混ぜる。氷、エスプレッソトニック、コンブチャを加える。優しくかき混ぜる。ライムのスライスを添えて。
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ミクソロジー入門講座
これらの5つのレシピやその他多数を、私たちのミクソロジストが3時間で準備します。二人で、友達と、またはチームで。ケベック、プティ・シャンプランにて。
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