訪問者が感銘を受けるのは、ケベックが石と葉を優しく融合させていることです。旧ケベックの壁は秋にツタで覆われます。サン・ロックの路地は夏にツル植物であふれます。サント・フォワの大通りは百年を超えるニレの木に囲まれています。

この植物の寛大さは偶然ではありません。住民の幸福、鉱物と有機物の共存、日常の速さと庭園のゆっくりさを信じる都市の哲学を反映しています。

アイデアはシンプルです。望む市民に野菜、ハーブ、花を育てるための土地の一部を提供することです。その結果は素晴らしいものです。密集した地区に生命の島が生まれ、これまで出会うことのなかった隣人同士の交流が生まれ、子どもたちは初めてトマトが育つのを目にします。

これらの庭は目に見えないものも生み出します。それは地域への帰属意識、食べ物との直接的な関係、カレンダーとは異なる季節感覚です。これは、私たちがCarrera Caféで地元の生産者を選ぶ際に求めているものです。

• アルム広場：旧ケベックの中心にあるこの広場は、百年を超える木々に囲まれ、シャトー・フロントナックを望む自然の展望台となっています。
• リモワルの緑の路地：数年来、リモワルの住民は路地を共同庭園に変えています。参加型都市計画の刺激的な例です。
• 城壁外のサン＝ジャン通り：城壁の外側にあるこの通りは、夏には色とりどりの庭付きテラスの家々が並びます。
• カルティエ＝ブレブフ公園：サン＝シャルル川のほとりにあるこの歴史的な公園は、自然と遺産が調和した落ち着いた学びの場です。
• プティ・シャンプランの花咲くテラス：地域の住民は、花やつる植物、緑でファサードを飾るために工夫を凝らしています。

アブラハム平原や総督の庭の散歩をプティ・シャンプランでのコーヒーで締めくくるという考えには、深く正しいものがあります。下町へ戻り、頬にまだ新鮮な空気を感じ、心地よい疲れを感じた脚。エスプレッソが待っています。

私たちのチームは旧ケベックの散歩者を歓迎することに慣れています：まだ湿ったポストカードを腕に抱え、カメラを肩にかけ、外に繋がれた幸せな犬たち。散歩の後のコーヒーの儀式は、地域生活の中で最も美しいものの一つです。