ケベックのガストロノミー

強く独特な食文化

ケベックのガストロノミーはカナダで最も豊かなものの一つです。フランス（技術と厳格さ）、先住民（テロワールの産品と野生の味）、北米（開放性と創造性）の3つの大きな伝統に根ざしています。その結果、寛大で根付いた、しばしば驚きのある料理が生まれます。

旧ケベックでのフードツアーは、一日で3世紀の食文化を巡ることです。カレラカフェは理想的な出発点です。

朝

カフェと職人パン屋

昼

プレートとテロワールの産品

昼食には、ケベックのテロワールを一食で探求できる充実したプレートに勝るものはありません。カレラカフェのグランサーキットプレートは、シャルルボワのシャルキュトリー、熟成チーズ、職人フォカッチャを組み合わせています。地元のガストロノミーの凝縮です。

夜

夜のカクテルと楽しみ

フードツアーはデザートで終わりません。夜のカクテルまで続きます。17時から19時のアペロタイムや夜遅くにネグローニやエスプレッソマティーニサーキットを楽しむためにカレラカフェに戻りましょう。ループが完成します。

あなたのフードツアーのカレラカフェ

出発点と到着点

カレラカフェは朝食、昼食、アペロディナーの3つの時間帯をカバーできます。専門コーヒー、地元料理、質の高いカクテルを提供する総合的な場所です。旧ケベックでこのレベルの卓越性は珍しいです。