コーヒージャーナル

2026年5月1日

ラテアートの技術完璧なカプチーノミルク、泡、バランス技術ガイド・6分で読めますエスプレッソ1/3、加熱ミルク1/3、泡1/3。理論上はシンプルなカプチーノですが、実際にはミルクの扱いが悪いと最も味が崩れやすいドリンクです。各ステップをマスターする方法を紹介します。基本割合三分割のルール ★ ルールエスプレッソ 1/3 25–30 ml 加熱ミルク...