コーヒージャーナル

Éthiopie, Colombie, Brésil: trois origines de café, trois caractères distincts Carrera Café
エチオピア、コロンビア、ブラジル：3つのコーヒーの産地、3つの異なる特徴
2026年4月16日
コーヒーは果物です。そしてすべての果物と同様に、その味には土壌、気候、そしてそれを育てた人々の手の特徴が反映されています。
L'espresso expliqué: ce que votre barista fait et pourquoi chaque détail compte Carrera Café
エスプレッソの解説：バリスタが行うことと、なぜすべての細部が重要なのか
2026年4月16日
バリスタが行うことと、なぜすべての細部が重要なのか。完璧な25秒の背後にある正確さ。
Micro-torréfacteurs de Québec: les artisans du café que vous devriez connaître
ケベックのマイクロロースター：知っておくべきコーヒー職人たち
2026年4月16日
カレラで飲むコーヒーには、その背後に長い道のりがあります。何千キロも離れた場所で栽培され、手摘みされ、発酵され、乾燥され、選別された豆です。