Forfaits découverte

Formations Découverte

Passez derrière le comptoir


Une expérience courte, immersive et accessible dans l'univers du café et du cocktail. Parfait pour une activité en couple, un cadeau original ou une sortie de groupe au cœur du Petit-Champlain.

3

Forfaits

65 $

À partir de

Sans alcool dispo

Trois forfaits, de 1 à 2 heures. Idéal pour offrir, célébrer ou tout simplement essayer quelque chose de différent.

Nos forfaits

Trois façons d'entrer dans l'univers


Café, cocktail, ou les deux. Choisissez l'expérience qui vous fait envie. Toutes nos formations Découverte se terminent par une boisson signature offerte, préparée par vos soins.

Forfait 01, Café

Formation Découverte, Barista

Votre première immersion dans l'univers du café de spécialité. On vous guide à travers les gestes fondamentaux, de l'espresso à la mousse de lait, pour que le café devienne un vrai plaisir quotidien.

Introduction à l'espresso, extraction et dégustation
Initiation au latte art, mousse de lait et versage
Boisson signature offerte à la fin de la session
Tous âges, aucun prérequis technique. Parfait pour les amateurs de café qui veulent passer au niveau suivant.

Forfait 02, Cocktail

Formation Découverte, Mixologie

Votre première immersion dans l'univers du cocktail. Bases du bar, équilibre des saveurs, outils essentiels et démonstration en contexte réel. Une expérience disponible en version classique ou sans alcool.

Bases de la mixologie, spiritueux et liqueurs
Équilibre des saveurs, sucré, acide, amer
Outils du bar et techniques fondamentales
Cocktail ou mocktail signature offert à la fin
Version sans alcool disponible, accessible à tous les âges. Parfait pour les familles et les adolescents curieux.
★ Populaire

Forfait 03, Duo

Formation Découverte, Barista et Mixologie

Le meilleur des deux mondes. Bases du café de spécialité et initiation à la mixologie dans une seule session stimulante. L'expérience la plus complète pour explorer les saveurs sous tous leurs angles.

Tout le contenu de la Formation Découverte Barista
Initiation à la mixologie et techniques de base au shaker
Démonstration en contexte réel derrière notre bar
Café et cocktail signature offerts à la fin de la session
Adaptable en mocktails pour les moins de 18 ans. Parfait pour les couples, les amis et les sorties de groupe.

★ Pour quelle occasion

Plus qu'une formation, une expérience


Une formation Découverte, c'est aussi une sortie originale, un cadeau qui marque et une activité de groupe différente. Quelques idées pour s'en inspirer.

Idée cadeau

Anniversaire, Noël, fête des mères ou des pères. Une expérience signée Carrera fait toujours plus d'effet qu'un objet de plus à déballer.

Sortie à Québec

À deux pas du fleuve, au cœur du Petit-Champlain. Une activité originale à ajouter à votre weekend, entre la visite du Vieux-Québec et un bon souper.

Activité de groupe

Enterrement de vie, fête entre amis, célébration en famille. On accueille les petits groupes et on adapte selon vos envies, version avec ou sans alcool.

Avec les ados

Version mocktails pour les moins de 18 ans, ou découverte café pour les plus curieux. Une sortie cool qui plaît autant aux parents qu'aux jeunes.

Apprentissages

Ce que vous allez vivre


Une heure ou deux, suffisamment pour repartir avec des gestes concrets, des souvenirs et l'envie d'en savoir plus.

Mettre la main à la pâte, derrière la machine ou derrière le bar, avec un pro à vos côtés.

Comprendre les gestes essentiels, mouture, dosage, versage, équilibre des saveurs.

Préparer votre propre boisson signature, café ou cocktail, et repartir avec le savoir-faire.

Vivre un moment hors du commun dans un cadre inspirant, à Québec, face au fleuve.

★ Prêt à réserver

Une heure, un souvenir

Places limitées, réservation requise. Choisissez votre forfait directement en ligne ou contactez-nous pour un cadeau, une sortie de groupe ou une activité d'équipe.

Instagram

@carreracafeqc
Réserver ma place →

Les Formations Découverte du Carrera Café

Les Formations Découverte du Carrera Café sont une porte d'entrée accessible et immersive dans l'univers du café de spécialité et du cocktail. Pensées pour les curieux, les amateurs et les passionnés en herbe, elles se vivent dans nos locaux du 72 boulevard Champlain, au cœur du Petit-Champlain à Québec. En une heure ou deux, vous passez de l'autre côté du comptoir avec un de nos baristas ou bartenders, et vous repartez avec des gestes concrets et la boisson que vous avez préparée vous-même.

L'idée cadeau qui marque vraiment

Difficile de trouver mieux qu'une expérience à offrir. Anniversaire, Noël, fête des mères ou des pères, anniversaire de mariage, départ à la retraite, nos forfaits Découverte font un cadeau différent et mémorable. Que la personne soit amatrice de café, curieuse de cocktails, ou les deux, vous lui offrez un moment unique signé Carrera, dans un cadre soigné, avec un savoir-faire qui restera bien après la fin de la session. Et pour les plus jeunes ou les non-buveurs, notre version mocktails est tout aussi soignée.

Une activité à faire à Québec, hors des sentiers battus

Vous cherchez une activité originale à Québec, en couple, entre amis ou en famille? Les Formations Découverte s'intègrent parfaitement à un weekend dans le Vieux-Québec, entre la traversée du fleuve, la visite des fortifications et un bon souper. Une heure ou deux derrière notre bar, et vous repartez avec une histoire à raconter, en plus d'un savoir-faire concret. C'est aussi une activité de groupe idéale pour les enterrements de vie, les célébrations entre amis ou les sorties d'équipe à petite échelle.

Une mixologie sans alcool pensée pour tous

Notre formation mixologie en version sans alcool propose la même qualité d'expérience, sans aucune concession. Sirops maison, infusions, garnitures créatives, équilibre des saveurs, vous apprenez à créer de vrais cocktails sophistiqués. C'est parfait pour les adolescents, les familles, les futures mamans, les sportifs ou tous ceux qui préfèrent éviter l'alcool. Une vraie expérience de bar, accessible à tous les âges, dans un cadre adulte et raffiné.

Réserver votre Formation Découverte à Québec

Toutes nos Formations Découverte sont disponibles en ligne sur notre boutique ou par réservation directe. Les places sont limitées pour garantir une expérience personnalisée, alors mieux vaut réserver à l'avance, surtout pour les weekends et les périodes de fêtes. Pour les groupes, les cadeaux ou les demandes particulières, contactez-nous à info@carreracafe.ca et notre équipe vous proposera la formule parfaite. Au plaisir de vous accueillir au Carrera Café.

✦ Visitez-nous

Le Carrera Café


Au cœur du Petit-Champlain, face au fleuve. Le café, les planches du Québec, la terrasse, et l'art de vivre à l'italienne.

Réserver une table →