패독 - 스프리츠 엘리베이티드

재해석한 스프리츠. 프로세코, 아페롤, 약간의 탄산수, 그리고 셰프의 비밀: 퀘벡 감귤류로 만든 집 비터 미스트.

스프리츠는 여름의 대표 칵테일입니다. 가볍고, 탄산감 있고, 즐거운 맛. 카레라의 패독 버전은 집에서 만든 비터를 더해 독특한 개성을 부여했습니다. 7월 햇살 아래 테라스에서 이보다 더 좋은 것은 없습니다.

폴 포지션 - 휴고 시그니처

엘더플라워, 신선한 민트, 프로세코, 탄산수. 앞서 나가는 칵테일입니다.

휴고는 북부 이탈리아인들이 가장 좋아하는 칵테일입니다. 상쾌하고 꽃향기 가득하며 5월에도 거의 여름 느낌입니다. 카레라에서는 매일 아침 수확한 신선한 민트와 제철에 만든 엘더플라워 시럽과 함께 제공합니다. 메뉴 부베트의 폴 포지션입니다.

그랑프리 - 숙성 사이드카

코냑 VSOP, 코인트로, 신선한 레몬 주스. 엄격하게 완성한 대명작입니다.

사이드카는 1920년대 클래식으로 세월이 지나도 변하지 않았습니다. 카레라의 그랑프리 버전은 엄선된 코냑 VSOP와 고급 코인트로로 만듭니다. 경주를 잘 마무리하기로 결정했을 때 주문하는 밤의 마무리 칵테일입니다.

Tifosi (Negroni) + 샤를부아 육가공품

클래식 조합. 네그로니의 쓴맛이 수제 육가공품의 기름지고 짠 맛과 대조를 이룹니다.

샤를부아 유기농 육가공품은 강하고 확고한 개성을 지니며, 그 풍부함은 맞설 수 있는 칵테일을 요구합니다. 네그로니가 바로 그 역할을 합니다. 쓴맛이 입안을 정화하고, 복잡함이 육가공품의 긴 여운을 동반합니다. 절대 실망시키지 않는 클래식입니다.

Pole Position (Hugo) + 퀘벡 치즈

섬세함 대 섬세함. Hugo의 꽃향기가 숙성 치즈의 미묘한 향을 깨웁니다.

퀘벡 치즈는 놀라운 다양성을 자랑합니다. 가장 부드러운 것부터 가장 곰팡이가 핀 것까지, 모두 Hugo의 꽃향기 가벼움과 잘 어울립니다. 신선한 민트와 엘더플라워가 상쾌한 대조를 이루어 특히 연성 치즈를 돋보이게 합니다. 메뉴의 깜짝 조합입니다.

그랑프리 (Sidecar) + 완전한 플래터

사계절 조합. Sidecar는 풍부함과 산미로 플래터의 모든 요소에 잘 어울립니다.

무엇을 선택할지 모르겠다면, 완전한 플래터와 함께 Sidecar를 선택하세요. 메뉴에서 가장 다재다능한 조합입니다. 코냑은 육가공품과 잘 어울리고, 코인트로는 치즈와, 레몬은 전체를 균형 있게 만듭니다. Paddock의 확실한 선택입니다.

테라스에서의 골든 아워

여름 17시부터 20시 사이, 쁘띠 샹플랭 테라스는 퀘벡에서 가장 좋은 장소입니다.

석조 외벽에 비치는 저녁 햇살, 낮의 열기를 간직한 자갈길, 그리고 황금빛 빛 속에서 반짝이는 스프리츠. 카레라에서의 완벽한 여름 아페로 버전입니다. 특히 주말에는 18시 이전에 도착해 테라스 자리를 확보하세요.

바 구석에서 즐기는 겨울 아페로

눈이 쁘띠 샹플랭에 내릴 때, 카레라 내부는 따뜻한 피난처가 됩니다.

퀘벡의 겨울은 길고 아름답습니다. 외부 기온이 -15도일 때 카레라의 바는 또 다른 매력을 선사합니다: 따뜻한 조명, 잔 속 얼음의 은은한 소리, 손을 녹이는 네그로니. 천천히 시간을 보내기에 완벽한 배경입니다.

친구나 커플과의 저녁

카레라의 바는 나눔을 위해 설계되었습니다. 플래터, 칵테일, 분위기. 모두 대화를 초대합니다.

큰 단체도 환영하지만, 카레라는 두 사람의 저녁에도 탁월합니다. 바와의 가까움, 세심한 서비스, 함께 나누는 플래터. 첫 데이트나 조용한 축하에 이상적인 분위기입니다. 목, 금, 토요일 저녁에는 예약을 권장합니다.