커피 저널
르망 24시와 좋은 에스프레소에는 한 가지 공통점이 있습니다: 둘 다 무리하지 않는 인내심이 필요하다는 점입니다. 절대적인 속도가 승리를 보장하지 않습니다.
오랫동안 커피는 구별되지 않는 상품으로 취급되어 왔습니다: 어두운 가루, 아침 연료, 얼굴 없는 편리함이었죠. 그 시대는 이제 끝났습니다.
당신의 컵에 담기기 전에, 커피는 아비시니아 관목에 달린 빨간 체리였습니다. 그리고 에티오피아 남부의 예르가체페 지역이 모든 것이 시작된 곳입니다 — m...
