커피 저널
10년 전, 퀘벡에서 현지에서 로스팅한 스페셜티 커피를 구매하는 것은 꽤 까다로운 일이었습니다. 몇 군데 주소를 알고 있었고, 일부러 돌아가며 찾아가곤 했습니다...
고도는 사물에 변화를 줍니다. 사람들에게 먼저 영향을 미치죠: 2000미터 높이에서는 생각이 달라지고, 공기는 더 희박하며, 고요함은 더 짙어지고, 시야가 바뀝니다.
리차드 밀 시계는 평균적으로 10만 유로에서 수백만 유로에 이릅니다. 매우 높은 품질의 스페셜티 커피 한 자루는 고유한 고지대 구획에서 수확됩니다...
가을의 올드 퀘벡에는 특별한 시간이 있습니다. 관광객들이 아직 나오지 않고 주민들이 조용히 움직이는 아침 7시에서 9시 사이입니다...
바리스타가 고급 라떼 아트를 만드는 모습을 보는 것은 정밀 공예에 가까운 예술을 감상하는 것과 같습니다. 우유 거품은 적절한...
