기원

호주 아니면 뉴질랜드: 끝나지 않는 논쟁

플랫 화이트는 1980년대 남태평양 어딘가에서 태어났습니다. 정확한 장소에 대해서는 아무도 합의하지 못했으며, 어쩌면 그게 더 나을지도 모릅니다.

호주인들은 1980년대 중반 시드니의 카페에서 플랫 화이트를 발명했다고 주장합니다. 뉴질랜드인들은 오클랜드에서 같은 주장을 합니다. 이 논쟁은 아직 결론이 나지 않았으며 두 나라에서 열띤 토론을 불러일으키고 있습니다.

확실한 점은 플랫 화이트가 너무 거품이 많은 카푸치노와 너무 묽은 라떼에 대한 반응으로 탄생했다는 것입니다. 태평양 지역의 바리스타들은 우유 텍스처가 에스프레소를 희석시키지 않고 증폭시키는 커피를 찾았으며, 거품이 위에 층을 이루는 대신 액체에 미세하게 통합된 것을 원했습니다.

기술

텍스처가 시그니처

플랫 화이트는 우유의 품질로 구별됩니다. 두꺼운 거품도, 눈에 띄는 기포도 없이, 뜨거운 실크처럼 변한 우유입니다.

대조

다른 커피와 구별되는 점

플랫 화이트는 여러 밀크 커피 사이에서 명확한 영역을 차지합니다. 다음은 주요 차이점입니다.

카레라에서

우리 컵 속의 플랫 화이트

정확함을 요구하고 세심한 주의를 보상하는 커피. 바로 우리의 철학입니다.