Carrera Café · Szkolenia · Barista · Québec
Szkolenie barista w Québec: czego uczymy w Carrera Café
Przejdź na drugą stronę lady na czas warsztatów.
Zrozumieć, jak działa espresso, opanować teksturę mleka, nauczyć się czytać mielenie: to zmienia sposób picia kawy na zawsze. W Carrera Café nasze szkolenia barista są przeznaczone dla ciekawych, amatorów i tych, którzy po prostu chcą lepiej zrozumieć, co jest w ich filiżance.
Zobacz szkoleniaWiększość osób pijących codziennie kawę nigdy nie zrozumiała, dlaczego niektóre kawy są dobre, a inne nie. Odpowiedź jest prawie zawsze ta sama: mielenie, ciśnienie i mleko. Trzy proste elementy do zrozumienia, trudne do opanowania bez wskazówek. Szkolenie barista skraca tę drogę o kilka lat.
U baristy każdy ruch ma swoje znaczenie. Sposób ubijania, czas ekstrakcji, temperatura mleka: nic nie jest przypadkowe. Nauka tych ruchów w profesjonalnym środowisku, z wysokiej jakości sprzętem i uważnym instruktorem, to właśnie oferuje Carrera Café.
Zrozumienie ekstrakcji: mielenie, ciśnienie, czas.
Przygotowanie kalibrowanego espresso.
Teksturowanie mleka do latte lub cappuccino.
Wprowadzenie do latte art.
Degustować i analizować to, co właśnie przygotowaliśmy.
Mielenie. To najważniejsze i najmniej rozumiane ustawienie. Zbyt drobne: kawa jest gorzka i przeekstrahowana. Zbyt grube: jest kwaśna i słaba. Znalezienie idealnego stopnia mielenia dla perfekcyjnej ekstrakcji to pierwsza nauka na szkoleniu i często ta, która daje najwięcej satysfakcji.
Carrera Café to także bar. Nasze szkolenia z miksologii obejmują podstawy pracy barmana: równowagę smaków, techniki shakera i mieszania w szklance, klasyczne koktajle w nowej odsłonie oraz koktajle sygnowane przez Carrera. Idealna sesja dla pary, grupy przyjaciół lub oryginalnego team buildingu w Québec.
Dla niezdecydowanych proponujemy sesję łączącą oba światy. Espresso w pierwszej części, koktajle w drugiej. To okazja, by zobaczyć, jak kawa wchodzi w skład niektórych klasycznych koktajli, takich jak Espresso Martini czy Coffee Negroni.
Szkolenie baristy lub z miksologii w Carrera Café to jeden z najbardziej oryginalnych prezentów do podarowania w Québec. Na urodziny, Walentynki, specjalne wydarzenie lub po prostu, by sprawić radość komuś, kto lubi kawę lub koktajle. Skontaktuj się z nami, aby to zorganizować.
Nasze szkolenia odbywają się w małych grupach lub prywatnie, po wcześniejszym umówieniu. W sprawie dostępności, formatów i cen skontaktuj się z nami bezpośrednio. Dostosowujemy się do Twojego harmonogramu i poziomu.
Godzina spędzona za barem baristy zmienia sposób, w jaki patrzymy na filiżankę kawy. Skontaktuj się z nami, aby zorganizować swoje szkolenie w Carrera Café w Petit-Champlain.
Zobacz dostępne szkolenia
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!