Jedzenie
Pizze, domowa focaccia, sałatki i deski serów z Québecu w towarzystwie ekologicznych wędlin z Charlevoix. Wszystko zaprojektowane, by dzielić się, przedłużać wieczór i świętować.
Strategiczna, szybka, smaczna przerwa, idealnie wyważona. Oliwki, pizze i burrata zaprojektowane, by rozpocząć posiłek, spontanicznie się dzielić lub zrobić smakowity postój przed kontynuacją wieczoru.
Ciepłe oliwki, karmelizowane orzechy, ogórki konserwowe, grzanki focaccii i domowy hummus. Najlepszy start wieczoru.
Białe anchois marynowane w oliwie z oliwek, łagodny ocet, czosnek i pietruszka. Świeże, żywe, śródziemnomorskie, klasyk hiszpański, który otwiera apetyt w mgnieniu oka.
Cienko krojona szynka Serrano, dojrzewająca 12 miesięcy w Hiszpanii. Format degustacyjny, idealny na rozpoczęcie wieczoru lub do kieliszka.
Cienko krojony szynka Serrano, dojrzewająca 12 miesięcy w Hiszpanii. Obfity format, zaprojektowany do dzielenia się we dwoje i przedłużenia chwili.
Podstawa z karmelizowanej cebuli, roztopiony kozi ser, figi, świeża rukola po upieczeniu. Łagodna, złożona, z tym czymś, co za każdym razem zaskakuje.
Włoski sos pomidorowy, roztopiona mozzarella, pokrojone prosciutto, świeża rukola po upieczeniu. Podium pizz, trzy gwiazdki, zero kompromisów.
Włoski sos pomidorowy, świeżo krojona mortadela, roztopiona burrata, oliwa z oliwek i rukola. Nowy nabytek, już w czołówce rankingu.
Świeże, obfite i zaprojektowane jako samodzielny posiłek lub wyrafinowany przedsmak. Domowa rukola, lokalne produkty, winegrety robione na miejscu.
Świeża rukola, roztopiony ciepły kozi ser, karmelizowane orzechy, miód, domowy winegret i balsamiczny lód. Lekka na przystawkę, bogata w smaki.
Świeże bocconcini, soczyste pomidory, czerwone cebule, rukola i domowy winegret. Włoska świeżość na talerzu, podpisana przez najsłynniejszy tor we Włoszech.
Autentyczne włoskie składniki: prosciutto, mortadella, salami, sery regionalne, dla wyraźnego i zrównoważonego profilu śródziemnomorskiego. Focaccia jest robiona na miejscu przez naszych partnerów z Boulangerie Borderon et Fils, lokalnych rzemieślników znanych z wyjątkowego kunsztu. Miękka w środku, lekko chrupiąca na zewnątrz.
Kremowa burrata, grillowane warzywa, świeża rukola, domowa focaccia. Śródziemnomorski akcent pełen smaków, a jednocześnie lekki.
Delikatna mortadella, roztopiony kozi ser, pieczona dynia, rukola, domowe pesto i balsamiczny lód na focaccii. Nowa linia startu, bogata, zrównoważona, odważna.
Prosciutto i capicollo, roztopiony provolone, suszone pomidory, domowe pesto, świeża rukola na focaccii. Ulubieniec domu od pierwszego dnia, nigdy nie schodzi z podium.
Capicollo i salami, roztopione Asiago, rukola, domowe aïoli i marynowane cebulki na focaccii. Solidne, hojne, bez zbędnych ozdobników, dokładnie jak dobry V8.
Prosciutto, mortadella i salami, sery Asiago i provolone, świeża rukola i domowe aïoli. Nasza najbardziej kompletna wersja, wszystko, co kochamy, złożone na szczycie.
Nasze sery pochodzą z sieci Fromages d'ici, Fromages du Québec, w całości z surowego mleka o świeżej konsystencji. Nasze wędliny pochodzą wyłącznie z Viandes Bio de Charlevoix, hodowli ekologicznej, pełnej identyfikowalności, rodzinnej tradycji. Quebeckie terroir w całej swojej hojności.
Kremowa burrata, pomidorki koktajlowe, karmelizowane orzechy i grzanki z focaccii. Włoska elegancja na talerzu, nazwana na cześć najsłynniejszego wyścigu sycylijskiego.
Sery i wędliny w porcjach degustacyjnych, domowe dodatki i grzanki z focaccii. Najlepszy punkt startowy, idealny do odkrywania przed podjęciem decyzji.
Wyselekcjonowane delikatne wędliny, domowe dodatki i grzanki z focaccii. Skuteczny format na rozpoczęcie posiłku, idealny sygnał startu.
Lokalne sery, sezonowe dodatki i grzanki z focaccii. Proste, zrównoważone, szczere, surowe mleko z Québecu mówi samo za siebie.
Obfita selekcja rzemieślniczych wędlin, przypraw, świeżych ziół i grzanek z focaccii. Dla miłośników wyrazistych smaków, którzy nie idą na kompromisy.
Starannie wybrane sery, sezonowe dodatki i grzanki z focaccii. Obfity format, by w pełni odkryć lokalnych producentów rzemieślniczych.
Połączenie dwóch desek La Course, sery i wędliny z Québecu razem. Wejście na podium wymaga wysiłku, ale warto się nim dzielić.
Nasza najbardziej kompletna selekcja, wędliny, sery, kremowa burrata i różnorodne dodatki. Na wielkie okazje, długie rozmowy i zwycięstwa, które warto świętować.
Kombinacje wieczoru
Cztery sposoby na dobre zrobienie rzeczy. Każda kombinacja jest przemyślana dla stołu, chwili, intencji. Zapytaj kelnera, wszystko jest już gotowe.
Idealny start. Lekki, świąteczny, nie do zatrzymania.
Stół po wyścigu. Aby świętować bez zastanawiania się.
Wielki posiłek. Gdy wieczór zasługuje na prawdziwe rozsiadanie się.
Na okazje, które zdarzają się tylko raz. Poproś kelnera o dobór wina.
Pełne doświadczenia, dla 2 osób
Pięć pełnych wieczorów, przemyślanych od przystawki do digestifu. Wino, stół, przyjemność, wszystko jest zorganizowane. Poproś swojego kelnera o nakrycie do stołu.
Prosecco, burrata Targa Florio, Grand Prix i Limoncello. Włochy od pierwszego do ostatniego łyka, jakby stanowiska Monzy nigdy nie były daleko.
Pionierskie rosé, sery mleczne z Québec, pełny Grand Prix i single malt. Hołd dla Circuit Mont-Tremblant i lokalnego terroir, od pierwszego zakrętu do ostatniej prostej.
Pinot Noir z Burgundii, miękki kozi ser, pełny Grand Prix i Macallan. Na wieczory, gdy każdy akord to zwycięstwo samo w sobie.
Veuve Clicquot, burrata Targa Florio, Grand Prix i Glenmorangie. Bo prawdziwe zwycięstwa zasługują na szampana, wielki stół i najlepszy single malt.
Dom Pérignon, kawior na blinach Borderon et Fils, Grand Prix i najbardziej elegancki digestif w domu. Wieczór, który nie wymaga wyjaśnień. Dla tych, którzy wiedzą.
Dodatki & Uzupełnienia
Chcesz spersonalizować swoje danie lub dodać coś, co robi różnicę? Zapytaj swojego kelnera, do tego to służy.
72 Bd Champlain
Québec, Qc G1K 4H4
Kanada
+1 (418)-914-9040
Godziny otwarcia
Pon-Niedz: 08:00 - 19:00
Zamknięte o 20:00
Zamknięte o 20:00
Zamknięte o 20:00
Zamknięte o 20:00
Zamknięte o 20:00
Zamknięte o 20:00
Zamknięte o 20:00
