Jesteś przy Château Frontenac. Obejrzałeś Stare Miasto Quebecu, przeszedłeś się po murach, zrobiłeś zdjęcia. Teraz chcesz dobrej kawy. Nie kawy z lady. Prawdziwej.

OD CHÂTEAU DO PETIT-CHAMPLAIN: PIĘĆ MINUT PIESZO

Taras Dufferin ciągnie się wzdłuż Château Frontenac w stronę rzeki. Na jego końcu schody Faubourg lub funikular zjadą cię prosto do dzielnicy Petit Champlain. Pięć minut, może siedem, jeśli się nie spieszysz. Carrera Café jest po lewej na dole.

DLACZEGO TO MIEJSCE JEST NIEZBĘDNE

Bo kawa serwowana tutaj nie ma nic wspólnego z tym, co znajdziesz w dużych sieciach Starego Quebecu. Ziarna są starannie wyselekcjonowane, ekstrakcja kalibrowana każdego ranka, a bariści wiedzą, co robią. To różnica między przerwą a doświadczeniem.

TARAS Z WIDOKIEM NA RZEKĘ

W słoneczne dni usiądź na tarasie. Bulwar Champlain, rzeka Świętego Wawrzyńca w tle, szum miasta, które toczy się dalej bez ciebie: to właśnie jest dobra kawa w dobrym miejscu. Trudno o lepsze miejsce w Quebecu.