SEZON LETNI
CARRERA CAFÉ LATEM
Taras, cold brew & mrożone kawy
Przewodnik sezonowy • 5 minut czytania
Lato w Québecu to świętość. I nasz taras w Petit-Champlain też. Od powolnego cold brew po mrożone kawy, które orzeźwiają i pobudzają, tak właśnie żyjemy kawą, gdy nadchodzi upał.
ADRES
TARAS PADDOCK
Petit-Champlain, Stary Québec
Kilka kamiennych stolików, otwierany dach, dźwięki Starego Québecu w tle. Nasz taras to idealne miejsce na zimną kawę do kontemplacji między zwiedzaniem dzielnicy.
Letni hit zamówień
Domowy cold brew na lodzie, z dodatkiem zimnego mleka owsianego i skórką pomarańczy. Podawany w naszej dużej szklance Carrera Café, to definicja slow coffee pod słońcem Starego Québecu.
BAZA
Cold brew 18h
MLEKO
Zimne mleko owsiane
AKCENT
Skórka pomarańczy
DOMOWY PRZEPIS
COLD BREW W 4 KROKACH
Proste, powolne, nieodparte
01 — MIELENIE
80 g kawy zmielonej bardzo grubo. Polecamy Lève-tôt od Tokad za jej łagodność.
02 — ZAPARZANIE
Dodać 640 ml zimnej wody. Delikatnie wymieszać. Przykryć i schłodzić 12–18 godzin.
03 — FILTROWANIE
Przecedzić przez filtr do kawy lub czystą ściereczkę. Przefiltrować dwukrotnie dla klarowniejszego efektu.
04 — PODAWANIE
Na lodzie rozcieńczyć odrobiną wody lub mleka. Przechowywać 5 dni w lodówce.
Proporcje
KAWA
80 g
WODA
640 ml
PROPORCJE
1:8
ZAPARZANIE
12–18 godz.
NASZ WYBÓR
TE, KTÓRE KOCHAMY LATEM
Kawy idealne na zimno
Women's Harvest Costa Rica
❤︎ ULUBIONYJej cytrusowe nuty i delikatność czynią z Women's Harvest idealny cold brew na lato. Lekki, jasny, orzeźwiający.
NUTY
Cytrusy, brzoskwinia
CIAŁO
Lekka i jedwabista
Lune de Miel (Tokad)
✽ WEGAŃSKIEMiodowa słodycz Lune de Miel najlepiej smakuje na zimno. Na lodzie z odrobiną cynamonu to idealna podróż sensoryczna na taras.
NUTY
Miód, karmel
LETNI AKCENT
+ cynamon
ZAMÓW PRZED UPALAMI
NASZE KAWY SPECJALNE
Wszystkie nasze kawy nadają się do domowego cold brew. Zamów w ziarnach i zmiel tuż przed zaparzeniem, aby uzyskać optymalny efekt.
ZOBACZ KAWY
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!