Przed pierwszym kęsem jest kawa. Mocne espresso, aksamitny flat white lub latte art malowane ręcznie. Początek dnia zasługuje na pole position.

• 01
  Espresso baristy

  Krótki, skoncentrowany, zrównoważony shot. Podstawa wszystkiego. Selekcja włoskich ziaren palonych, by wydobyć kakao, orzech laskowy i jasną kwasowość.
• 02
  Niedzielny flat white

  Podwójne ristretto, mikrotekstura mlecznej pianki, redukcja filiżanki. Krótsze niż latte, intensywniejsze niż cappuccino. Wybór mistrza.
• 03
  Latte art dla ciekawych

  Rosette, tulipan lub serce namalowane free-pour. Każda filiżanka to chwila kunsztu. Nasz barista przygotuje Twoją według porannych pragnień.
• 04
  Sezonowa kawa filtrowana

  Dla tych, którzy wolą powolne tempo, wybór kaw pochodzenia przygotowanych filtrem. Owocowe nuty, długie finisze, filiżanka za filiżanką.

Formuła stworzona, by się zatrzymać. Bez pośpiechu, bez pomiaru czasu. Po prostu przyjemność śniadania po włosku, tuż obok uliczek Petit-Champlain.

W każdą niedzielę dostawy przychodzą wcześnie. Bułka maślana, rogalik, brioche w stylu włoskim: wszystko prosto z pieca Boulangerie Borderon et Fils, naszego rzemieślniczego partnera od początku.

Jak wino do dania, kawę do brunchu wybiera się świadomie. Oto nasze baristyczne rekomendacje dla harmonijnego doświadczenia, od pierwszego kęsa do ostatniego łyka.

Carrera Café znajduje się w sercu dzielnicy Petit-Champlain, tuż obok historycznych uliczek i Funikularu Starego Quebecu. W niedzielny poranek dzielnica budzi się powoli. To najlepszy moment.