◆ Le Journal du Pilote
Wyspa Orleans: winnice, sady i terroir
Dziesięć minut od Quebec, wyspa Orleans to zupełnie inny świat. Winnice, cydrownie i rzemieślnicy terroir następują po sobie na tej wyspie wpisanej na listę dziedzictwa kulturowego. Smakowita trasa kończąca się w Carrera Cafe.
Wyspa w pigułce
Klasyfikowana jako dziedzictwo, żywa i pełna smaku
Wyspa Orleans jest ogrodem żywicielskim Quebec od XVI wieku i jednym z najpiękniejszych agroturystycznych szlaków w Quebecu.
Połączona z Quebec mostem od 1935 roku, wyspa Orleans rozciąga się na 35 km wzdłuż Saint-Laurent. Jej sześć parafii zostało sklasyfikowanych jako historyczna dzielnica w 1970 roku. Objazd wyspy samochodem zajmuje dwie godziny, ale miłośnicy rowerów z radością pedałują, podziwiając spektakularne widoki na Saint-Laurent.
Idealny sezon
Od wiosny do jesieni
Truskawki w czerwcu, jagody w sierpniu, jabłka we wrześniu. Jesień przemienia wyspę w impresjonistyczny obraz nad rzeką.
★ Niezbędne
Praktyczne
Trasa samochodem lub rowerem
Trasa panoramiczna okrąża wyspę. Na rowerze zaplanuj cały dzień. Samochodem pół dnia z postojami.
Agroturystyka
Winnice i cydrownie
Zbiory nad Saint-Laurent
Wyspa produkuje niektóre z najlepszych win lodowych i cydrów w Quebecu. Unikalny terroir, między rzeką a górami.
Winnica Sainte-Petronille, z zapierającym dech w piersiach widokiem na Chateau Frontenac, jest jedną z najczęściej fotografowanych w Quebecu. Można tam degustować świeże białe wina i subtelne wina lodowe. Cidrerie du Minot, założona w 1988 roku, jest pionierem lodowego cydru. Jej cydr zdobył międzynarodowe nagrody.
Winnica
Vignoble Sainte-Petronille
Naprzeciwko Chateau Frontenac, białe wina i wina lodowe z widokiem, który warto zobaczyć nawet bez degustacji.
★ Wyjątkowy widok
Cydrownia
Cidrerie du Minot
Pionier lodowego cydru z Quebecu. Wizyta w zakładzie i degustacja na miejscu to punkt obowiązkowy.
Rzemieślnicze
Likier
Cassis Monna et Filles
Wina i likiery z czarnej porzeczki o wyjątkowej finezji. Dziewczyny przejęły pałeczkę z mile widzianą nowoczesnością.
Terroir
Miód pitny
Les Ruchers de l'ile
Miód i miód pitny produkowane na wyspie, z pszczołami zbierającymi nektar z lokalnych jabłoni. Degustacja w sezonie.
Lokalne
Rzemieślnicy i producenci
Trasa smaków w praktyce
Na 68 km dróg ponad 40 producentów wita odwiedzających. Truskawki, jabłka, sery i rzemieślnicze dżemy.
Czekoladziarnia z wyspy d'Orleans to punkt obowiązkowy ze względu na praliny z cydrem lodowym. Truskawki z wyspy są legendarne w Quebecu: w czerwcu zbieranie to rodzinny rytuał trwający od pokoleń. Kioski otwierają się przy pierwszych promieniach słońca. Przybądź wcześnie, jak na start Grand Prix.
★ Dobry plan
Odwiedź wyspę rano, gdy światło na rzece jest złote. Zarezerwuj stolik w Moulin de Saint-Laurent na śniadanie. Po południu kieruj się do Quebecu i Carrera Cafe na kawę i trawienie.
Adresy w Quebecu, które warto zobaczyć
Smaki regionu kontynuują się w mieście
Smaki wyspy d'Orleans znajdziesz także u najlepszych rzemieślników Starego Quebecu.
Kawiarnia & Lifestyle
Carrera Cafe
W Petit-Champlain, idealne zakończenie dnia na wyspie. Deski z produktami z Charlevoix i espresso z trasy.
★ Sygnatura
Delikatesy premium
J.A. Moisan
Najstarsze delikatesy w Ameryce Północnej oferują produkty lokalne z Quebecu: dżemy, miody, sery.
Delikatesy
Piekarnia
Piekarnia Borderon et Fils
Rzemieślniczy chleb przypominający umiejętności wiejskich piekarzy. Idealny do deski z serami z wyspy.
Rzemieślnik
Czekoladziarnia
Czekoladziarnia Erico
Na Rue Saint-Jean, kreacje Erica Normanda dzielą z wyspą tę samą miłość do lokalnych smaków i rzemiosła.
Rzemieślnicze
◆ Rada Baristy
Idealne połączenie po wyspie
Wracasz z wyspy d'Orleans z rękami pełnymi dżemów? Zrób przystanek w Carrera Cafe przed powrotem. Espresso ristretto połączone z deską wędlin z Charlevoix: smaki regionu trwają dalej. Linia mety, która warta jest odwiedzenia.
Twoja trasa smaków
Czy wyspa d'Orleans rozbudziła w Tobie apetyt na lokalne smaki? Kontynuuj w Carrera Cafe, w Petit-Champlain, z naszymi deskami inspirowanymi przez producentów z regionu.
Zobacz menuPoznaj Carrera
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!