Latem w Quebecu jedzenie na zewnątrz to nie opcja: to konieczność. Rzeka Świętego Wawrzyńca jako tło, historyczne uliczki jako dekoracja: oto nasz wybór najlepszych tarasów z widokiem w Starym Quebecu.

TARAS DUFFERIN: TO, CO NAJWAŻNIEJSZE

Taras Dufferin, u stóp Chateau Frontenac, jest jednym z najpiękniejszych drewnianych deptaków w Ameryce Północnej. Nie jest to właściwie restauracja, ale wiele lokali korzysta z niego lub jest z nim bezpośrednio połączonych, by serwować na tarasie. Widok na rzekę, wyspę d'Orleans i odległe Laurentides jest niezrównany. Latem taras ożywiają uliczni muzycy, turyści i rodziny z Quebecu, które przychodzą tam spędzić wieczór.

LE PETIT CHAMPLAIN: TARASY NA BRUKU

W Dolnym Mieście tarasy w Petit Champlain mają inny charakter: bardziej kameralny, bardziej na ludzką skalę. Stoły wystają na bruk, między ceglanymi i kamiennymi fasadami. Latem ulica zamienia się w prawdziwy salon na świeżym powietrzu. Carrera Cafe jest tam doskonale usytuowane na kawę, kieliszek wina lub deskę serów pod koniec popołudnia, zanim restauracje w okolicy zaczną wywieszać tabliczki „pełne”.

Tarasy w Petit Champlain są szczególnie przyjemne na początku wieczoru, gdy światło zachodzącego słońca pada na kolorowe fasady, a temperatura powoli spada. To, co nazywamy w Quebecu „godziną tarasu”, i jest to święte.

SAINT-ROCH I SAINT-JEAN: NOWE TARASY

Dzielnica Saint-Roch i ulica Saint-Jean rozwinęły nowszą i bardziej różnorodną scenę tarasów. Lokale są bardziej eksperymentalne: kuchnia fusion, bary koktajlowe, browary rzemieślnicze. Tarasy są często większe, z tymczasowymi instalacjami z drewna lub metalu. Atmosfera jest młodsza, bardziej swobodna.

WSKAZÓWKI, JAK KORZYSTAĆ Z TARASÓW

W Quebecu tarasy oficjalnie otwierają się w maju, ale na prawdziwe korzystanie bez płaszcza trzeba poczekać do czerwca. Sezon trwa od Saint-Jean (24 czerwca) do Święta Pracy (pierwszy poniedziałek września). W tym czasie najlepsze tarasy są pełne od 18:00 w dni powszednie i od 17:00 w weekendy. Rezerwuj lub przyjdź wcześnie.

Jeśli chcesz mieć gwarancję tarasu bez rezerwacji, Carrera Cafe w Petit Champlain to najlepsze miejsce: atmosfera jest idealna, kawa doskonała, a ulica Petit Champlain oferuje jedno z najpiękniejszych miejsc w Quebecu, gdzie można sączyć coś, obserwując przechodniów.