Petit-Champlain เป็นหนึ่งในย่านการค้าที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาเหนือ ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะละลายและโต๊ะแรก ๆ ถูกนำออกมาตั้งบนถนนหินแกรนิต สถานที่นี้จะมีแสงสว่างพิเศษ ระเบียงของเราก็ผสมผสานอย่างเป็นธรรมชาติ: มีโต๊ะไม่กี่ตัว ย่านรอบ ๆ และกาแฟที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน

ในฤดูใบไม้ผลิ การสั่งเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไป ตอนเช้าเรายังคงเลือกเครื่องดื่มร้อน ๆ แต่ในช่วงบ่าย เมื่ออุณหภูมิขึ้นถึง 12 องศาในแสงแดด ลาเต้เย็นก็จะถูกสั่ง นี่คือหนึ่งในความสุขของฤดูใบไม้ผลิที่ควิเบก: สั่งกาแฟเย็นในขณะที่ยังใส่เสื้อโค้ทฤดูหนาวอยู่

ระเบียงจะเปิดเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย โดยปกติจะเปิดตั้งแต่เมษายนถึงตุลาคม ไม่มีการจองสำหรับระเบียง: มาก่อนได้ก่อน ในวันที่อากาศดี ระเบียงจะเต็มอย่างรวดเร็วในช่วงบ่ายแก่ๆ