ทีมงานผู้หลงใหลในใจกลาง Petit-Champlain

ทีมงานของ Carrera Café คือหัวใจสำคัญของสถานที่ของเรา ตั้งอยู่ที่ 72 boulevard Champlain ใน ย่าน Petit-Champlain ที่เมืองเคเบก ทุกวัน บาริสต้าที่ได้รับการรับรอง มิกโซโลจิสต์ พนักงานบริการ และช่างฝีมือในครัวทำงานร่วมกันเพื่อมอบประสบการณ์ที่เกินกว่าการมาเยือนร้านกาแฟธรรมดา พวกเขาคือมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝน มีความเข้มงวดต่อตัวเอง และมีความหลงใหลร่วมกันในงานที่ทำอย่างดี

ความเป็นอิตาเลียนในการให้บริการ ความเข้มงวดของกาแฟพิเศษ

แนวทางการให้บริการของเราผสมผสานวัฒนธรรมสองแบบ คือ ความอบอุ่นของการต้อนรับแบบอิตาเลียนและความเข้มงวดของกาแฟพิเศษสมัยใหม่ บาริสต้าของเราได้รับการฝึกอบรมตามมาตรฐานสูงสุดในวงการ มิกโซโลจิสต์ของเราพัฒนาค็อกเทลซิกเนเจอร์ด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ ทีมงานในห้องอาหารให้คำแนะนำอย่างถูกต้องและใช้เวลาที่จำเป็นกับลูกค้าแต่ละคน การผสมผสานนี้ทำให้ Carrera Café เป็นสถานที่ที่ผู้คนมาเพื่อคุณภาพและบรรยากาศ

วัฒนธรรมความสำเร็จที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการแข่งขัน

เหมือนในพิตเลนของฟอร์มูล่า 1 สมาชิกแต่ละคนในทีมมีบทบาท ความเชี่ยวชาญ และความรับผิดชอบของตน บาริสต้าควบคุมการสกัดกาแฟ มิกโซโลจิสต์ผสมค็อกเทล ฝ่ายบริการจัดการห้องอาหาร วัฒนธรรมความสำเร็จ ของเราขึ้นอยู่กับสามเสาหลัก คือ ความแม่นยำ ในทุกการกระทำ, ความหลงใหล ในทุกถ้วยกาแฟ และ ประสิทธิภาพ ในทุกการบริการ ค่านิยมเหล่านี้ไม่ใช่แค่คำขวัญ แต่เป็นวินัยประจำวันที่เห็นได้จากคุณภาพที่สม่ำเสมอของเรา

พันธมิตรช่างฝีมือ ทีมงานที่ขยายตัว

ทีมงานของเรายังขยายออกไปนอกกำแพงของร้านกาแฟ เราทำงานร่วมกับช่างฝีมือจากเคเบกและที่อื่นๆ ที่มีมาตรฐานเดียวกับเรา เช่น Boulangerie Borderon et Fils สำหรับโฟคาเซียประจำวันของเรา, Viandes Bio de Charlevoix สำหรับเนื้อแปรรูป, เครือข่าย Fromages d'ici สำหรับการคัดสรรชีสจากนมดิบของเคเบก และโรงเบียร์ Boréale des Laurentides สำหรับเบียร์สดของเรา ความร่วมมือเหล่านี้เป็นหัวใจของแนวทางเรา ดินแดนและทักษะฝีมือเพื่อบริการลูกค้า

ถ่ายทอดทักษะผ่านการฝึกอบรม

นอกเหนือจากการให้บริการที่เคาน์เตอร์แล้ว Carrera Café ยังเป็นสถานที่สำหรับ การฝึกอบรมวิชาชีพ ที่ได้รับการยอมรับในเมืองเคเบก โปรแกรม Barista และ Mixologie ของเราฝึกอบรมผู้ที่หลงใหลและมืออาชีพในวงการ ตั้งแต่พื้นฐานการสกัดกาแฟจนถึงเทคนิคขั้นสูง แพ็กเกจ Découverte ของเราเป็นประตูสู่การเข้าถึงที่ง่าย เพื่อให้ได้สัมผัสประสบการณ์จริงหรือมอบเป็นของขวัญที่ไม่เหมือนใคร การฝึกอบรมเหล่านี้สะท้อนความเชื่อมั่นลึกซึ้งของเรา ว่าความสำเร็จไม่ใช่สิ่งที่สงวนไว้เพียงคนเดียว แต่จะแบ่งปันกับผู้ที่ต้องการพัฒนา หากต้องการเข้าร่วมทีมหรือเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการฝึกอบรม ติดต่อเราที่ info@carreracafe.ca