• 01 — ต้นกำเนิดของ caffè sospeso ที่เนเปิลส์
• 02 — ความหมายของการมอบกาแฟแขวนไว้
• 03 — caffè sospeso ที่ Carrera Café
• 04 — วิธีเข้าร่วมที่ Petit-Champlain
• 05 — เมื่ออิตาลีและควิเบกแบ่งปันความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่เดียวกัน

ต้นกำเนิดของ caffè sospeso ที่เนเปิลส์

caffè sospeso ซึ่งแปลตรงตัวว่า "กาแฟแขวนไว้" ในภาษาอิตาเลียน เป็นประเพณีที่เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในร้านกาแฟยอดนิยมของเมืองเนเปิลส์ เมื่อมีลูกค้าที่อารมณ์ดีหรือโชคดี เขาจะจ่ายเงินสำหรับเอสเปรสโซ่สองแก้ว: หนึ่งแก้วสำหรับตัวเอง และหนึ่งแก้ว "แขวนไว้" สำหรับคนแปลกหน้าที่ต้องการ

แนวปฏิบัตินี้ผ่านกาลเวลาหลายสิบปี หายไปบางส่วนแล้วกลับมามีชีวิตใหม่ทั่วโลกในปี 2010 โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านโซเชียลมีเดียที่เผยให้เห็นความงามเรียบง่ายของมัน ปัจจุบัน ร้านกาแฟจากนิวยอร์กถึงปารีสและมอนทรีออลต่างก็ใช้ caffè sospeso

เอสเปรสโซ่นาโปลีที่เข้มข้นมาก สั้น เกือบจะข้นเหนียว: นี่คือสิ่งที่ถูก "แขวนไว้" รอผู้ที่ต้องการ

ความหมายของการมอบกาแฟแขวนไว้

การมอบ caffè sospeso ไม่ใช่แค่การให้เงิน แต่เป็นปรัชญา: เชื่อว่าทุกคนสมควรได้รับช่วงเวลาความอบอุ่น พักผ่อนอย่างมีศักดิ์ศรีโดยไม่ต้องขอ นั่นคือการให้เกียรติผู้รับ เพราะเขาไม่รู้ว่าใครเป็นผู้จ่าย

ในโลกที่ทุกอย่างเร่งรีบ แม้แต่กาแฟก็กลายเป็นการกระทำที่รวดเร็วและโดดเดี่ยว sospeso เตือนใจว่าเคาน์เตอร์กาแฟคือพื้นที่ของมนุษย์ เป็นสถานที่ของความสัมพันธ์

caffè sospeso ที่ Carrera Café

ด้วยความซื่อสัตย์ต่อรากเหง้าอิตาเลียนของตน Carrera Café ได้นำแนวปฏิบัติ caffè sospeso มาใช้ เมื่อคุณสั่งเอสเปรสโซ่หรือลาเต้ที่เคาน์เตอร์ Petit-Champlain คุณสามารถเลือกเพิ่มหนึ่งแก้ว "แขวนไว้" สำหรับคนอื่นได้

ที่ Carrera Café เอสเปรสโซที่ใช้คือ blend signature ของเรา: การสกัดที่แม่นยำ ครีมทองคำที่สมบูรณ์แบบ แม้แต่การกระทำที่เอื้อเฟื้อก็สมควรได้รับคุณภาพสูงสุด

วิธีเข้าร่วมที่ Petit-Champlain

ขั้นตอนง่าย สวยงาม และใช้เวลาไม่กี่วินาที:

ถ้าคุณเป็นผู้รับ เพียงแค่ถามอย่างเงียบๆ ที่เคาน์เตอร์ว่ามี sospeso พร้อมหรือไม่ ไม่มีคำถาม ไม่มีการตัดสิน แค่กาแฟร้อนหนึ่งแก้ว

เมื่ออิตาลีและเคเบกแบ่งปันความเอื้อเฟื้อแบบเดียวกัน

สิ่งที่โดดเด่นในประเพณี caffè sospeso คือความสอดคล้องกับจิตวิญญาณของชาวเคเบก เคเบกเองก็มีวัฒนธรรมของความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน ความช่วยเหลือเพื่อนบ้าน และการเปิดประตูต้อนรับในฤดูหนาวเสมอมา

ที่ Carrera Café วัฒนธรรมสองแบบมาบรรจบกัน: ความสง่างามแบบอิตาเลียนของการกระทำและความอบอุ่นแบบเคเบกของการต้อนรับ เอสเปรสโซแขวนในร้านกาแฟของเมืองเก่าเคเบก คือการจับมือกันของเนเปิลส์และเคเบก

ควรเลือกกาแฟแบบไหนสำหรับ sospeso?

ตามประเพณี caffè sospeso คือเอสเปรสโซธรรมดา ที่ Carrera คุณยังสามารถแขวนคาปูชิโน่ ลาเต้ หรือแม้แต่ช็อกโกแลตร้อนสำหรับวันที่หนาวจัดในเคเบก ความตั้งใจสำคัญกว่าการเลือกเครื่องดื่ม

มอบหรือรับกาแฟแขวน

Carrera Café รอคุณอยู่ใจกลาง Petit-Champlain ที่เมืองเคเบก เพราะเอสเปรสโซสามารถเปลี่ยนวันของคุณได้