เนื้อแปรรูปช่างฝีมือจาก Charlevoix ที่ Carrera Cafe: ทำไมถึงต่าง
ไม่มีอุตสาหกรรม ไม่มีทางลัด เนื้อแปรรูปที่เติมเต็มจานของเรามาจาก Charlevoix และถูกเลี้ยงดูเหมือนในอดีต: ช้าๆ ด้วยความใส่ใจ เพื่อให้รู้สึกได้ในทุกคำ
Charlevoix ดินแดนแห่งนี้
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น & สายออร์แกนิก
Charlevoix ไม่ใช่แค่ภูมิทัศน์ แต่เป็นดินแดนที่ผลิตการเลี้ยงแบบออร์แกนิกที่ดีที่สุดในควิเบก ภูมิภาคนี้อยู่ห่างจากควิเบก 90 นาที เนื้อแปรรูปของเราผ่านการเดินทางนี้
เนื้อแปรรูปออร์แกนิกจาก Charlevoix สำหรับเราคือสิ่งที่เนื้อแปรรูปอิตาเลียนเป็นมาตลอด: การแปรรูปแบบช่างฝีมือ ที่ความใส่ใจในการเลี้ยงดูสะท้อนตรงไปยังจานอาหาร สัตว์ถูกเลี้ยงอย่างอิสระ ให้อาหารที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ และถูกฆ่าในท้องถิ่น นี่ไม่ใช่แค่การตลาด แต่เห็นได้จากสีของเนื้อ ความคงตัวของไขมัน และความนุ่มนวลในปาก
Carrera Cafe เลือกทำงานเฉพาะกับผู้ผลิตที่ระบุและติดตามได้ เมนูของเราสั้นเพราะแหล่งที่มาของเราถูกคัดเลือกอย่างเข้มงวด
เนื้อแปรรูปออร์แกนิกจาก Charlevoix
การเลี้ยงแบบออร์แกนิก การแปรรูปแบบช่างฝีมือ วงจรสั้น Charlevoix - Quebec คุณภาพไม่ได้เห็นได้เสมอ แต่รู้สึกได้เสมอ
คัดสรรของ Carrera
สิ่งที่เติมเต็มจานของเรา
แฮม ไส้กรอกแห้ง ค็อปป้า ลอนซ่า คัดสรรแบบอิตาเลียนที่ตีความใหม่ด้วยเนื้อสัตว์ท้องถิ่น
แฮมดิบจาก Charlevoix
บ่มอย่างน้อย 12 เดือน เกลือและพริกไทย หั่นบาง ละลายในปาก รสเกลืออ่อนๆ เป็นฐานของทุกจานที่ Carrera
ไส้กรอกแห้งท้องถิ่น
พริกไทยดำ, หอมใหญ่, กระเทียม เนื้อแน่น รสชาติหอมยาวนาน ไส้กรอกชนิดที่คุณจะขอเพิ่มโดยไม่ต้องอธิบาย
Coppa Bio Charlevoix
คอหมูดองรสหวาน บ่ม 8 สัปดาห์ มีลายหินอ่อนและลายใบไม้ สง่างามอย่างหายากสำหรับผลิตภัณฑ์ควิเบก การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบกับไวน์ธรรมชาติสีอ่อน
แผ่นอาหาร Carrera
เมนูอ้างอิงของเรา
แผ่นอาหารไม่ใช่จานอาหาร แต่มันคือคำเชิญ ที่ Carrera แผ่นอาหารจะแบ่งปันและใช้เวลาสำรวจ
แผ่นอาหารซิกเนเจอร์ Charcuteries + ชีส
คัดสรร Charcuteries Bio de Charlevoix, ชีสบ่มจากควิเบก, ขนมปังจาก Boulangerie Borderon et Fils, เครื่องปรุงตามฤดูกาล สูตรครบถ้วนสำหรับสองคนขึ้นไป พร้อมเครื่องดื่มเป็นพื้นหลัง
สั่งแผ่นอาหารครบชุดพร้อมไวน์แดงเบาหรือไวน์ขาวเนื้อสัมผัส นั่งพักผ่อนบนระเบียงในฤดูร้อน ใช้เวลาของคุณ นี่ตรงกันข้ามกับการแวะพักในสนามแข่ง และบางครั้งก็เป็นสิ่งที่จำเป็น
การจับคู่ Charcuteries & เครื่องดื่ม
ไวน์ธรรมชาติ & กาแฟ
Charcuterie คุณภาพสมควรได้รับการจับคู่ที่เหมาะสม ที่ Carrera เราชอบไวน์ธรรมชาติและเอสเปรสโซ่ตอนจบ
Charcuterie + ไวน์ธรรมชาติสีแดงเบา
Gamay, pinot noir, trousseau: ไวน์ที่มีแทนนินต่ำ ไม่บดบังความละเอียดอ่อนของ Charcuterie ทำมือ การจับคู่คลาสสิกที่พนักงานของเรามักจะแนะนำเสมอ
Charcuterie + เอสเปรสโซ่ตอนจบ
จบมื้อด้วยเอสเปรสโซ่แบบง่ายๆ ความขมของกาแฟช่วยล้างปาก ตัดความมัน กระตุ้นประสาทสัมผัส เป็นประเพณีอิตาเลียนที่ได้รับการยอมรับในควิเบก
สั่งแผ่นอาหาร
มีให้บริการที่ Carrera Cafe
แผ่นอาหารมีให้สั่งเป็นจานเดี่ยว ทั้งกลางวันและกลางคืน บนระเบียงหรือตัวร้าน
Carrera Cafe - Petit-Champlain, Quebec
คาเฟ่-บาร์อิตาเลียนใจกลาง Petit-Champlain แผ่นอาหาร เอสเปรสโซ ไวน์ธรรมชาติ ห่างจากรถรางเพียงสองนาที
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!