เกาะออร์ลองส์:
ห้องเก็บของของควิเบก
ห่างจากเมืองเก่าควิเบกไม่กี่กิโลเมตร เกาะออร์ลองส์เป็นโลกอีกใบ สวนผลไม้ที่บานสะพรั่ง ไร่องุ่นริมแม่น้ำ โรงผลิตชีส และช่างฝีมือท้องถิ่น: การพักผ่อนที่เติมเต็มทั้งจิตใจและร่างกาย
ในโปรแกรม
เส้นทางชาวนาเป็นถนนยาว 67 กม. ที่ล้อมรอบเกาะออร์ลองส์ ผ่านผู้ผลิต ช่างฝีมือ และร้านค้าท้องถิ่น
เกาะออร์ลองส์เชื่อมต่อกับเมืองควิเบกด้วยสะพานแขวน แต่ดูเหมือนจะเป็นโลกอีกใบ เส้นทางชาวนา 67 กม. ช่วยให้ค้นพบหกเขตปกครองของเกาะ แต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว: แซงต์-ปิแอร์, แซงต์-แฟมิลล์, แซงต์-ฟรองซัว, แซงต์-ฌ็อง, แซงต์-ลอรองต์ และแซงต์-เปโตรนีลล์
ตลอดเส้นทางมีแผงขายสตรอว์เบอร์รีริมถนนในเดือนกรกฎาคม สวนแอปเปิ้ลในเดือนกันยายน ไร่องุ่นที่มองเห็นแม่น้ำในฤดูร้อน โรงผลิตชีส ร้านขนมปังแฮนด์เมด และกระท่อมน้ำตาลในฤดูใบไม้ผลิ เกาะนี้เป็นปฏิทินรสชาติที่มีชีวิตของควิเบก
วิวแม่น้ำเซนต์ลอว์เรนซ์ปรากฏอยู่ตลอดเวลา: สามารถมองเห็นควิเบกจากฝั่งแม่น้ำ ภูเขาลอเรนไทด์ทางเหนือ และเทือกเขาแอปพาเลเชียนทางใต้ เกาะนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโดยสภาอนุสาวรีย์และสถานที่สำคัญของควิเบก ซึ่งสะท้อนถึงการอนุรักษ์ภูมิทัศน์เกษตรกรรมประวัติศาสตร์อย่างโดดเด่น
เส้นทางชาวนา
67 กม. ของถนนชนบทใจกลางเกาะออร์ลองส์ พร้อมจุดแวะชิมอาหารจากผู้ผลิตท้องถิ่นหลายสิบแห่ง
Cassis Monna et Filles กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางสำหรับคนรักอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเกาะนี้ เป็นที่รู้จักในด้านเหล้า ไวน์เคซิส และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
Cassis Monna et Filles
ก่อตั้งบนเกาะออร์ลองส์ Cassis Monna ผลิตเหล้ารสเคซิส แชมเปญครีมองต์ น้ำส้มสายชู และทาร์ทินาดจากเคซิสที่ปลูกในพื้นที่ ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาปรากฏบนโต๊ะอาหารที่ดีที่สุดในควิเบก และยังพบในเมนูจานพิเศษของ Carrera Cafe
สวนผลไม้ของเกาะ Orleans เป็นหนึ่งในสวนที่เก่าแก่ที่สุดของควิเบก แอปเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และบลูเบอร์รีของพวกเขาช่วยเติมเต็มตลาดในภูมิภาค
แผงขายสตรอว์เบอร์รี
ในเดือนกรกฎาคม แผงขายสตรอว์เบอร์รีจะเต็มไปตามข้างทางของเกาะ Orleans สตรอว์เบอร์รีสดจากทุ่ง, แยมงานฝีมือ, ทาร์ตและของหวานจากฟาร์ม: จุดแวะที่ต้องไปสำหรับผู้มาเยือนควิเบกในฤดูร้อน สตรอว์เบอร์รีของเกาะมีชื่อเสียงในตำนาน
สวนผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง
ในเดือนกันยายนและตุลาคม สวนผลไม้บนเกาะต้อนรับการเก็บผลไม้แบบครอบครัว Cortland, Mcintosh, Lobo, Empire: สายพันธุ์ต่างๆสลับกันตลอดฤดูใบไม้ร่วง พร้อมด้วยไซเดอร์งานฝีมือและทาร์ตแอปเปิ้ลที่เพิ่งอบเสร็จ
นอกจากสตรอว์เบอร์รีและคาสซิสแล้ว เกาะ Orleans ยังเต็มไปด้วยช่างฝีมือ ผู้ผลิตรายย่อย และร้านอาหารที่น่าประทับใจ
La Boulangerie Bouchard ที่ Sainte-Famille เป็นสถาบัน: ขนมปังแบบแป้งหมัก, บริยอช, บาแกตต์ และขนมอบที่อบในเตาไม้ในบ้านประวัติศาสตร์ ขนมปังของเกาะเป็นความหวานที่ชาวควิเบกมักจะไปซื้อโดยเฉพาะ
ไร่องุ่นของเกาะ เช่น Vignoble de Sainte-Petronille ผลิตไวน์ขาวและโรเซ่ที่เหมาะกับสภาพอากาศหนาวเย็น มีความสดชื่นและความเปรี้ยวที่ทำให้เป็นการจับคู่ที่เป็นธรรมชาติกับชีสและอาหารทะเลของภูมิภาค
เมเปิ้ลก็เป็นวัฒนธรรมของเกาะเช่นกัน: กระท่อมน้ำตาลจะเปิดประตูในฤดูใบไม้ผลิ เสนออาหารเลี้ยงแบบดั้งเดิมของควิเบกกลางแจ้ง: ไข่ในน้ำเชื่อม, หูหมูทอด, ซุปถั่ว และทาร์ตน้ำตาล
รสชาติจากเกาะในถ้วยของคุณ
หลังจาก Circuit du Paysan รสชาติจากเกาะจะติดตามคุณมาที่ Carrera Cafe แยมคาสซิสของ Monna เข้ากันได้ดีกับชีสเค้กที่ทำจากชีสของ Charlevoix และถ้าคุณนำขวด cremant de cassis จากเกาะมา รู้ไว้ว่ากาแฟเอสเปรสโซ่เข้มข้นกับคาสซิสเล็กน้อยเป็นหนึ่งในการจับคู่ที่น่าประหลาดใจที่สุดที่คุณจะได้ลอง
ที่ Carrera Cafe เราให้ความสำคัญกับผู้ผลิตจากเกาะและภูมิภาคในจานและการจับคู่ของเรา มาค้นพบว่ารสชาติของควิเบกแสดงออกมาอย่างไรในสไตล์อิตาเลียนที่ประณีต
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!